10 Minuman Khas Yogyakarta: Wedang Uwuh, Kopi Joss dan Jamu

October 16, 2026 Blog

Kalau sedang jalan-jalan ke Jogja, minuman khas Yogyakarta patut dicoba selain gudeg dan bakpia. Ada wedang rempah dari Imogiri, kopi arang dari sekitar Stasiun Tugu, jamu tradisional, sampai minuman dingin yang akrab di warung pasar. Setiap jenis punya cerita dan asal yang berbeda. Jangan menganggap semua minuman tradisional Jawa berasal dari Jogja; beberapa seperti bir pletok berasal dari budaya Betawi dan bajigur dikenal sebagai minuman Sunda.

Daftar ini memilih sepuluh minuman yang kuat kaitannya dengan Jogja atau mudah ditemukan dalam budaya kuliner lokal, disertai catatan kapan dan di mana mencobanya. Untuk panduan kuliner lengkap, lihat minuman khas jogja, makanan khas jogja, dan kue khas jogja.

10 Minuman Khas Yogyakarta yang Layak Dicoba

1. Wedang uwuh Imogiri

Wedang uwuh adalah minuman rempah khas Imogiri, Bantul, dengan campuran seperti jahe, secang, cengkih, daun pala dan gula. Nama uwuh berarti sampah dalam bahasa Jawa, merujuk pada bentuk dedaunan yang tampak berserakan di dalam gelas—bukan berarti minuman dibuat dari sampah.

Wedang uwuh telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia pada 2017 dengan SK 260/M/2017 menurut basis data Kemendikbud. Cerita rakyat menghubungkannya dengan masa Sultan Agung dan kompleks pemakaman raja di Imogiri. Jika bepergian ke makam raja imogiri atau hutan pinus imogiri, sisihkan waktu mencari wedang uwuh dari pembuat lokal. Rasanya hangat, pedas lembut, dan wangi rempah.

2. Kopi joss

Kopi joss terkenal berkat penyajian kopi panas yang diberi sepotong arang membara sehingga terdengar bunyi joss. Dinas Pariwisata DIY mencatat Angkringan Lik Man di sekitar Jalan Wongsodirjan, dekat Stasiun Tugu, sebagai salah satu pelopor. Ini pengalaman budaya angkringan, bukan alasan menganggap kopi berarang memiliki manfaat kesehatan khusus.

Pastikan arang ditangani penjual yang berpengalaman, dan hindari membuat sendiri jika tidak mengetahui keamanannya. Artikel lama sering mencantumkan harga Rp5.000, tetapi harga tahun-tahun lalu tidak bisa dijamin untuk Oktober 2026. Kalau ingin menjelajahi daerahnya, lihat stasiun tugu jogja yogyakarta, tugu jogja, dan tempat ngopi di jogja.

3. Wedang ronde

Wedang ronde memadukan kuah jahe hangat dengan bola ketan berisi kacang. Minuman ini bukan eksklusif Jogja, tetapi punya tradisi panjang di kota tersebut. Indonesia Travel menyorot Wedang Ronde Mbah Payem di kawasan Kauman sebagai salah satu tempat legendaris. Variasi isi seperti kacang, kolang-kaling dan potongan roti tergantung penjual.

Cocok diminum malam hari setelah jalan kaki di jalan malioboro. Kalau punya alergi kacang, konfirmasikan isi ronde sebelum membeli.

4. Wedang jahe

Wedang jahe termasuk minuman hangat yang mudah ditemukan di angkringan dan warung makan Jogja. Biasanya dibuat dari jahe yang dimemarkan atau direbus, kemudian diberi gula sesuai selera. Ada penjual yang menambahkan sereh atau rempah lain. Jangan menganggap semua wedang jahe sama dengan wedang uwuh: komposisi dan aroma keduanya berbeda.

5. Wedang secang

Secang adalah kayu yang menghasilkan warna merah saat direbus; ramuan secang kerap dikombinasikan dengan rempah. Dalam kisah asal-usul wedang uwuh Imogiri, wedang secang disebut sebagai minuman yang menjadi bagian dari perkembangannya. Minuman secang umum di Jawa dan tidak hanya milik Yogyakarta.

Minuman hangat lebih cocok dibeli ketika baru diseduh. Jika membeli campuran kering untuk oleh-oleh, periksa komposisi dan masa simpan. Untuk hadiah khas Jogja lainnya, lihat bakpia jogja atau bakpia pathok.

6. Jamu beras kencur

Beras kencur dibuat dari bahan seperti beras, rimpang kencur, gula dan air dengan resep berbeda antarperacik. Rasanya cenderung manis dengan aroma rimpang yang khas. Jamu ini tradisional Indonesia yang juga dapat ditemukan di Jogja, bukan produk yang terbukti menyembuhkan semua penyakit.

Untuk pembelian jamu cair, perhatikan kebersihan wadah dan cara penyimpanan. Produk segar mungkin tidak tahan ditaruh lama di kendaraan panas. Jika sedang menjelajah kuliner pasar, pasar beringharjo bisa menjadi salah satu titik awal.

7. Jamu kunyit asam

Campuran kunyit, asam jawa dan pemanis dikenal luas dalam tradisi jamu. Rasanya asam-manis dengan aroma kunyit. Warna kuning keemasan berasal dari rempah, bukan indikator pasti tentang kualitas atau khasiat pengobatan. Orang dengan kondisi medis, ibu hamil atau yang menggunakan obat tertentu perlu bertanya kepada tenaga kesehatan sebelum mengonsumsi ramuan dalam jumlah besar.

8. Es semlo

Es semlo sering disebut dalam daftar kuliner lawas Yogyakarta sebagai minuman manis dengan potongan pisang dan rempah. Namun, resep serta ketersediaan pedagang tidak seumum es teh atau kopi, dan tidak semua kedai tradisional menjualnya. Tanyakan kepada penjual kuliner klasik Jogja sebelum menjadwalkan perjalanan khusus.

Jika ingin mencicipi minuman sekaligus menyantap makanan, gudeg enak di jogja dapat memberi ide tempat makan gudeg sebelum mencari pencuci mulut.

9. Wedang tahu

Wedang tahu berasal dari tradisi minuman berbahan sari kedelai atau tahu lembut yang disiram kuah jahe manis. Minuman ini juga dikenal di beberapa kota Jawa lain, sehingga lebih tepat disebut bagian dari perbendaharaan jajanan tradisional yang dapat ditemui di Jogja, bukan ciptaan eksklusif kota ini.

Bagi yang alergi kedelai, jenis minuman ini perlu dihindari. Bandingkan tradisi minuman kota lain melalui minuman khas jawa tengah.

10. Es dawet tradisional

Dawet menggabungkan butiran tepung dengan santan, gula jawa dan es. Varian khas daerah berbeda-beda: jangan menganggap satu resep dawet mewakili seluruh Yogyakarta. Minuman ini praktis dicoba saat siang terik, tetapi periksa kebersihan es serta penyimpanan santan. Jika berkeliling tempat makan di malioboro, pilih penjual dengan bahan tersimpan baik.

Rute Kuliner Minuman Khas Jogja

Pagi: kawasan pasar dan kuliner kota

Mulai dari Pasar Beringharjo atau jalan-jalan di pusat kota. Pilih jamu segar, es dawet, atau wedang hangat sesuai cuaca. Tidak perlu memburu seluruh minuman dalam sehari. Jika ingin sarapan khas, gudeg yu djum bisa menjadi inspirasi, tetapi beberapa kedai memiliki antrean.

Sore: menuju Imogiri

Bagi penggemar sejarah dan budaya, perjalanan ke Imogiri menawarkan konteks tentang wedang uwuh. Karena berada di Kabupaten Bantul dan bukan pusat Malioboro, perkirakan waktu transportasi tersendiri. Hindari menggabungkan rute Imogiri dengan terlalu banyak destinasi yang jauh.

Malam: angkringan dan Kopi Joss

Setelah mengunjungi hotel dekat tugu jogja, berjalan di area sekitar Stasiun Tugu bisa menjadi kesempatan menikmati suasana angkringan. Pilih kopi joss bila sesuai selera dan kondisi kesehatan, atau wedang jahe tanpa kafein. Jangan mengutip harga dan jam operasional dari tulisan lama sebagai tarif pasti.

Apakah Semua Minuman Tradisional Jogja Menyehatkan?

Wedang berbahan rempah adalah bagian dari kuliner dan tradisi. Namun, manfaat medis tidak dapat disimpulkan hanya dari kehangatan atau bahan ‘alami’. Cek gula tambahan, alergi, kualitas air, dan kebersihan. Untuk resep yang diracik sendiri, hindari penggunaan bahan tak dikenal atau minum berlebihan.

FAQ Minuman Khas Yogyakarta

Minuman apa yang benar-benar berasal dari Jogja?

Wedang uwuh memiliki asal Imogiri dan ditetapkan sebagai warisan budaya DIY; kopi joss dikenal sebagai inovasi angkringan Yogyakarta.

Di mana mencoba kopi joss?

Sekitar kawasan Stasiun Tugu dan Jalan Wongsodirjan, salah satunya Angkringan Lik Man menurut Dinas Pariwisata DIY.

Apakah bir pletok khas Yogyakarta?

Bukan. Bir pletok berasal dari tradisi Betawi, Jakarta.

Apakah semua wedang aman untuk ibu hamil?

Tidak otomatis. Konsultasikan komposisi ramuan serta kondisi kesehatan kepada tenaga medis.

Kesimpulan

Minuman khas Jogja memiliki karakter beragam dari wedang uwuh yang resmi tercatat sebagai warisan budaya, kopi joss angkringan, sampai jamu dan jajanan minum tradisional. Nikmati sebagai pengalaman kuliner, bukan pengobatan instan, dan cek ketersediaan tempat sebelum berangkat.

PERGIMULU.COM