PERGIMULU.COM

1. Jajanan Tradisional dan Kue Khas Bengkulu

1. Bay Tat

Bay Tat adalah salah satu kue khas Bengkulu yang sangat populer di kalangan wisatawan. Kue ini memiliki bentuk yang mirip dengan pie, namun memiliki isi selai nanas yang membuatnya menjadi sangat istimewa. Bay Tat terbuat dari bahan-bahan seperti tepung gandum, gula pasir, telur ayam, mentega, dan santan kelapa. Adonan kue ini kemudian dipanggang hingga matang dan kemudian diolesi dengan selai nanas. Kelembutan tekstur kue ini dan rasa manis dari selai nanas membuatnya menjadi camilan yang sangat nikmat dan lezat.

Dahulu, Bay Tat hanya disajikan kepada keluarga kerajaan dan bangsawan. Namun, seiring berjalannya waktu, kue ini menjadi salah satu ikon kuliner Bengkulu dan bisa dinikmati oleh semua orang. Bay Tat dapat dengan mudah ditemukan di berbagai pusat oleh-oleh dengan harga yang terjangkau, sekitar Rp. 20.000 hingga Rp. 25.000 per kotaknya.

2. Cucur Ringgit

Cucur Ringgit merupakan salah satu kue khas Seluma, Bengkulu Selatan. Kue ini terbuat dari beras ketan yang ditumbuk hingga halus, kemudian dicampur dengan gula merah. Keunikan dari Cucur Ringgit terletak pada bentuknya yang bulat menyerupai gong. Bagian pinggir kue ini gurih dan renyah, sedangkan bagian tengahnya empuk dan manis.

Kue ini diberi nama Cucur Ringgit karena bentuk pinggirannya yang menyerupai lekukan bunga, yang dalam bahasa setempat disebut sebagai “ringgit”. Proses pembuatan kue ini membutuhkan kesabaran, karena dilakukan satu per satu di dalam kuali yang cembung dengan minyak yang tidak terlalu banyak.

Salah satu tempat yang terkenal dengan Cucur Ringgit adalah Pasar Cucur yang terletak di Desa Air Teras, Kecamatan Talo, Kabupaten Seluma. Harganya pun sangat terjangkau, hanya sekitar Rp. 1.000 per buah. Selain Cucur Ringgit, di Bengkulu Selatan juga terdapat jajanan tradisional lainnya yang bernama Gegelang.

3. Perut Punai

Perut Punai adalah salah satu jajanan khas Bengkulu yang juga menjadi buruan wisatawan untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Makanan ringan ini dinamakan Perut Punai karena bentuknya yang mirip dengan perut burung punai. Namun, jika dilihat dengan seksama, Perut Punai juga memiliki kemiripan dengan Perut Ayam khas Jawa, hanya saja ukurannya lebih kecil.

Resep Perut Punai cukup mudah diikuti, dengan bahan-bahan seperti tepung beras, keju parut, margarin, gula aren, dan air. Jika Anda tidak ingin repot membuatnya sendiri, Perut Punai juga dapat dengan mudah ditemukan di berbagai toko makanan di Bengkulu.

4. Bolu Koja

Bolu Koja adalah salah satu kue khas Bengkulu yang memiliki kemiripan dengan Bolu Kojo dari Palembang. Namun, Bolu Koja memiliki tambahan agar-agar putih yang membuatnya terasa lebih gurih. Tekstur Bolu Koja juga lembut seperti brownies, namun dengan rasa yang lebih nikmat karena penggunaan agar-agar.

Warna hijau pada Bolu Koja didapatkan dari penggunaan daun pandan dan daun suji. Saat ini, banyak yang menambahkan topping di atas Bolu Koja untuk memberikan sensasi rasa yang lebih nikmat. Kue basah ini dapat dengan mudah ditemukan secara online maupun di toko-toko roti lokal. Selain Bolu Koja, terdapat juga Bolu Som yang tidak kalah enaknya.

5. Kue Bongkol

Kue Bongkol adalah makanan tradisional Bengkulu yang terbuat dari tepung terigu dan gula aren. Adonan kue ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus selama kurang lebih 15 menit. Teksturnya sangat lembut dan rasanya tidak terlalu manis. Untuk mendapatkan rasa gurih yang lebih khas, kue ini sering disajikan dengan santan kelapa dan gula aren.

Kue Bongkol jarang ditemui di kota Bengkulu, sehingga jika Anda ingin mencobanya, Anda harus pergi ke Kelurahan Tanjung Agung. Harganya juga sangat terjangkau, hanya sekitar Rp. 2.500 per buahnya.

2. Kuliner Khas Bengkulu

Selain jajanan tradisional, Bengkulu juga memiliki berbagai kuliner khas yang patut dicoba. Salah satu kuliner khas yang terkenal adalah Masakan Seruit. Masakan ini terbuat dari ikan segar yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bengkulu dan kemudian digoreng hingga matang. Rasanya sangat lezat dan cocok disantap dengan nasi hangat.

Selain itu, ada juga Mie Celor yang menjadi favorit banyak orang. Mie Celor terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari santan kelapa dan bumbu kacang. Mie ini biasanya ditambahi dengan udang, tahu goreng, dan telur rebus.

Bagi pecinta seafood, Anda juga dapat mencoba Gulai Kepiting yang sangat populer di Bengkulu. Gulai ini terbuat dari kepiting segar yang dimasak dengan bumbu khas gulai, seperti serai, lengkuas, kunyit, dan santan kelapa. Rasanya sangat lezat dan gurih.

Selain itu, ada juga Mie Belitong yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan irisan daging sapi, tauge, dan irisan bawang merah. Mie ini biasanya disajikan dengan kuah yang kental dan rasanya sangat nikmat.

Tidak ketinggalan, ada juga Sate Padang Bengkulu yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipanggang dan disajikan dengan kuah kacang yang kental dan bumbu pedas khas Padang.

Bagi pecinta makanan ringan, Anda bisa mencoba Keripik Sanjai yang terbuat dari ubi kayu yang dipotong tipis dan digoreng hingga renyah. Keripik ini memiliki rasa yang gurih dan manis.

3. Pusat Oleh-oleh di Bengkulu

Bagi Anda yang ingin membawa oleh-oleh khas Bengkulu, ada beberapa tempat yang dapat Anda kunjungi. Salah satu tempat yang terkenal adalah Pasar Panjang. Di pasar ini, Anda dapat menemukan berbagai macam oleh-oleh, seperti kue khas, makanan ringan, dan produk olahan durian. Anda juga dapat mencoba berbagai makanan dan minuman tradisional yang dijual di warung-warung di sekitar pasar.

Selain Pasar Panjang, Anda juga dapat mengunjungi Pasar Bengkulu yang terletak di pusat kota Bengkulu. Di pasar ini, Anda dapat menemukan berbagai macam oleh-oleh khas Bengkulu, seperti kue khas, makanan ringan, dan produk olahan durian. Jika Anda mencari makanan tradisional Bengkulu, Anda juga dapat mencarinya di pasar ini.

Selain pasar tradisional, terdapat juga beberapa toko oleh-oleh yang terkenal di Bengkulu, seperti Toko Oleh-oleh Bengkulu, Toko Bengkulu Best, dan Toko Bengkulu Khas. Di toko-toko ini, Anda dapat menemukan berbagai macam oleh-oleh khas Bengkulu, seperti kue khas, makanan ringan, dan produk olahan durian. Produk-produk ini biasanya dijual dalam kemasan yang praktis dan dapat bertahan dalam waktu yang lama.

Dengan mengunjungi tempat-tempat tersebut, Anda dapat membawa pulang oleh-oleh khas Bengkulu untuk keluarga dan teman-teman Anda. Selain itu, Anda juga dapat menikmati kelezatan dan keunikan kuliner khas Bengkulu selama perjalanan Anda di kota ini.

4. Kesimpulan

Bengkulu merupakan salah satu daerah di Indonesia yang memiliki kekayaan budaya dan kuliner yang sangat beragam. Jajanan tradisional dan kue khas Bengkulu merupakan bagian dari kekayaan budaya yang harus dicoba oleh setiap wisatawan yang berkunjung ke Bengkulu. Dari Bay Tat yang lezat, Cucur Ringgit yang gurih, hingga Perut Punai yang unik, setiap jajanan tradisional Bengkulu memiliki ciri khasnya sendiri.

Selain itu, kuliner khas Bengkulu juga sangat beragam, mulai dari masakan Seruit yang lezat, Mie Celor yang khas, hingga Gulai Kepiting yang menggugah selera. Jika Anda ingin membawa oleh-oleh khas Bengkulu, Anda dapat mengunjungi Pasar Panjang atau Pasar Bengkulu, serta toko-toko oleh-oleh yang terkenal di kota ini.

Dengan mencoba jajanan tradisional dan kuliner khas Bengkulu, Anda tidak hanya dapat menikmati kelezatan makanan, tetapi juga dapat mengenal dan mengapresiasi kekayaan budaya daerah ini. Jadi, jika Anda berkunjung ke Bengkulu, jangan lupa untuk mencoba jajanan tradisional dan kuliner khas Bengkulu yang menggugah selera ini.