PERGIMULU.COM

1. Coto Makassar

Coto Makassar adalah salah satu makanan khas yang sangat terkenal di kota Makassar. Kuliner ini merupakan hidangan favorit suku Bugis dan konon katanya juga merupakan hidangan khusus buat kalangan istana di kerajaan Gowa. Coto Makassar terbuat dari jeroan dan daging sapi yang diolah dengan cara direbus menggunakan cucian beras dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Setelah direbus, masakan ini diracik kembali dengan bumbu pilihan agar citarasanya semakin nikmat.

Menu Coto Makassar paling enak disantap bersama ketupat atau buras. Ketupat atau buras adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras yang dikukus dalam anyaman daun kelapa muda. Ketupat memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum. Ketupat ini biasanya digunakan sebagai pelengkap dalam menyantap hidangan khas Makassar, termasuk Coto Makassar.

Jika Anda ingin mencicipi Coto Makassar yang paling autentik dan lezat, Anda bisa datang ke warung Coto di jalan Nusantara No.32, Makassar. Warung ini terletak dekat pantai Losari, sehingga Anda bisa menikmati hidangan khas Makassar sambil menikmati pemandangan pantai yang indah. Harga seporsi Coto Makassar di warung ini biasanya dibanderol sekitar Rp.15.000 saja, sehingga sangat terjangkau bagi siapa pun yang ingin mencicipi kuliner khas Makassar.

2. Kapurung

Kapurung merupakan makanan khas Makassar yang memiliki tekstur dan tampilan mirip dengan papeda, hidangan tradisional dari Maluku dan Papua. Kapurung terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan aneka macam sayuran, ikan, dan daging. Meskipun termasuk dalam masakan tradisional, kuliner ini banyak dijual di warung kaki lima dan restoran di kota Makassar.

Salah satu tempat yang terkenal dengan kapurungnya adalah Rumah Makan Aroma Palopo di jalan Kasuari, kota Makassar. Rumah makan ini menyajikan kapurung yang bercitarasa top dan memiliki harga yang terjangkau, berkisar antara Rp.16.000-Rp.19.000 per porsinya, tergantung dari campurannya. Kapurung ini merupakan hidangan yang kaya akan rasa dan sangat cocok untuk dinikmati sebagai makanan utama.

3. Sop Konro

Sop Konro adalah sejenis masakan berkuah yang berbahan dasar iga sapi. Masakan ini memiliki citarasa tajam namun tekstur dagingnya begitu lembut. Cara membuat sop konro cukup unik, dimana iga sapinya terlebih dahulu dibakar kemudian disajikan bersama dengan kuah sop konro.

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati sop konro yang paling top adalah R.M Sop Konro Karebosi di Jalan Gunung Lompobattang No.41-43, kota Makassar. Rumah makan ini sudah sangat terkenal dan memiliki cabang di beberapa kota di Indonesia, termasuk di kawasan Bintaro dan Kelapa Gading, Jakarta. Selain karena citarasa sop konro yang enak, harga yang ditawarkan untuk seporsi menu ini juga relatif terjangkau, berkisar antara Rp.38.000-Rp.40.000 per porsinya.

4. Pisang Epe

Pisang Epe adalah salah satu kuliner khas Makassar yang sangat pas untuk dijadikan sebagai cemilan atau oleh-oleh bagi keluarga di rumah. Makanan ringan ini terbuat dari pisang kepok yang setengah matang. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan memanggang pisang secara bolak-balik sampai berwarna kecoklatan, kemudian disajikan di atas piring dan disiram dengan gula merah cair.

Pisang Epe paling banyak ditemukan di sekitar kawasan pantai Losari, kota Makassar. Harga pisang Epe ini dibanderol hanya sekitar Rp.10.000 hingga Rp.15.000 per porsinya, sehingga sangat terjangkau bagi siapa pun yang ingin mencicipi kuliner khas Makassar ini.

5. Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo adalah salah satu ikon kuliner kota Makassar yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan tepung berwarna hijau kemudian dikukus dan disajikan bersama dengan kuah santan kental. Es Pisang Ijo sering kali disajikan sebagai menu buka puasa atau hidangan saat lebaran oleh orang-orang Makassar.

Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi Es Pisang Ijo yang paling top adalah Warung Bravo di jalan Sultan Alauddin No.27, Mangasa, Kabupaten Tamalate, kota Makassar. Warung ini terkenal dengan citarasa Es Pisang Ijo yang autentik dan memiliki harga yang terjangkau, berkisar sekitar Rp.22.500 per porsinya.

6. Jepa

Jepa adalah salah satu makanan pokok suku Mandar yang berasal dari kota Mamuju, Sulawesi Barat. Jepa terbuat dari ubi yang diolah menjadi lingkaran dalam lembaran tipis, kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan dimasak dengan cara dibakar. Meskipun kuliner ini langka, ada satu rumah makan tradisional di dekat kawasan bandara Tampa Padang, Mamuju yang menyajikannya.

Rumah makan tersebut menyajikan jepa dengan citarasa yang autentik dan memiliki harga yang terjangkau, yaitu sekitar Rp.5.000 per lembarnya. Jepa memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai makanan utama atau cemilan.

7. Barobbo

Barobbo adalah salah satu makanan khas Tanah Bone yang terbuat dari jagung halus dan dimasak dengan cara dicampur bersama aneka macam rempah-rempah. Barobbo mirip dengan bubur khas Manado, hanya saja bahan utama yang digunakan bukan beras melainkan jagung.

Jika Anda ingin mencicipi Barobbo yang enak, Anda bisa datang ke RM.Kapolo di jalan Faisal XII No.06, kota Makassar. Rumah makan ini menyajikan Barobbo dengan cita rasa yang autentik dan memiliki harga yang sangat terjangkau, yaitu sekitar Rp.13.000 per porsinya. Barobbo memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang khas, sehingga sangat cocok untuk dinikmati sebagai makanan utama.

8. Barongko

Barongko adalah sejenis kue tradisional khas Pinrang yang terbuat dari pisang yang sudah dihaluskan kemudian dicampur dengan bahan lainnya, lalu dibungkus menggunakan daun pisang. Barongko memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.

Anda bisa membeli Barongko di pusat oleh-oleh Baronis di jalan Sultan Alauddin No.98, Ruko Pabaeng-baeng, kota Makassar. Di tempat ini, Barongko biasanya dibanderol sekitar Rp.27.000 per bungkusnya. Barongko merupakan makanan yang cocok untuk dinikmati sebagai makanan penutup atau cemilan.

9. Pallubasa

Pallubasa adalah salah satu makanan khas Makassar yang terbuat dari jeroan sapi atau kerbau yang dimasak bersama bumbu khusus dalam waktu cukup lama. Pallubasa biasanya disajikan bersama nasi putih dan memiliki cita rasa yang khas.

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Pallubasa adalah Pallubasa Serigala di Mamajang Dalam, kota Makassar. Rumah makan ini buka mulai pukul 09.00-20.00 WITA dan menyajikan Pallubasa dengan cita rasa yang autentik. Harga Pallubasa di rumah makan ini biasanya dibanderol sekitar Rp.13.000-Rp.15.000 per porsinya.

10. Mie Titi

Mie Titi adalah salah satu hidangan ala Tionghoa yang sangat populer di kota Makassar. Mie Titi memiliki rasa yang gurih dan disajikan bersama dengan aneka lauk seperti daging, seafood, dan sayuran segar.

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Mie Titi adalah Mie Panakukkang di jalan Boulevard No.25, Kecamatan Masale, kota Makassar. Warung ini buka dari pukul 10.00-02.00 WITA dan menyajikan Mie Titi dengan cita rasa yang autentik. Harga Mie Titi di warung ini dibanderol sekitar Rp.15.000 per porsinya, sehingga sangat terjangkau bagi siapa pun yang ingin mencicipi hidangan ala Tionghoa di kota Makassar.

11. Biji Nangka

Biji Nangka adalah salah satu makanan khas Makassar yang memiliki bentuk persis seperti biji nangka. Kuliner ini merupakan sejenis kue yang disajikan dalam bosara dan menjadi menu wajib saat pesta adat orang Bugis di Makassar. Meskipun dinamakan demikian, bahan dasar kue ini tidak terbuat dari biji nangka melainkan adonan kentang, kenari, dan air gula. Rasanya cukup manis dan sangat cocok untuk dinikmati sebagai makanan penutup atau cemilan.

Biji Nangka banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional di Makassar. Harganya cukup terjangkau, yaitu sekitar Rp.4.000 per bijinya. Jika Anda ingin mencicipi Biji Nangka yang enak, Anda bisa mencarinya di pasar-pasar tradisional di kota Makassar.

12. Juku Pallu Ce’la

Juku Pallu Ce’la adalah salah satu jenis kuliner khas Makassar yang terbuat dari ikan cakalang atau layang yang dimasak dengan bumbu sederhana seperti garam dan kunyit. Juku Pallu Ce’la memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang lembut.

Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi Juku Pallu Ce’la adalah RM.Seafood Apung di jalan P.Diponegoro No.95, Melayu, Wajo, kota Makassar. Rumah makan ini menyajikan Juku Pallu Ce’la dengan cita rasa yang autentik. Harga seporsi Juku Pallu Ce’la di rumah makan ini dibanderol sekitar Rp.15.000, sehingga sangat terjangkau bagi siapa pun yang ingin mencicipi kuliner khas Makassar ini.

Selain daftar di atas, sebenarnya masih ada banyak lagi jenis kuliner khas Makassar lainnya yang patut untuk dicoba, seperti cucuru bayao, bubur bassang, gogos, Pallu Butung, Songkolo Bagadang, Kue Sikaporo, Toppa Lada, dan Jalangkote yang mirip dengan pastel. Semua kuliner tersebut memiliki cita rasa yang unik dan tentunya sangat cocok untuk dinikmati saat Anda berkunjung ke kota Makassar.