PERGIMULU.COM

Heading 2: Makanan Khas China yang Terkenal di Seluruh Dunia

China, negara dengan sejarah yang unik dan kebudayaan yang kaya, juga terkenal sebagai surga kuliner lezat. Makanan-makanan khas China telah diakui di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Di berbagai kota di Indonesia, kita bisa menemukan restoran atau warung yang menyajikan makanan khas China, mulai dari Medan, Pontianak Kalbar, Bangka, hingga Singkawang. Apa saja makanan khas China yang terkenal akan kelezatannya? Berikut ini penjelasan lebih detail mengenai beberapa makanan khas China yang tak boleh dilewatkan.

Heading 3: Bebek Peking/Kaoya

Salah satu makanan khas China yang paling terkenal di seluruh dunia adalah Bebek Peking atau Kaoya. Bebek Peking adalah salah satu menu masakan tradisional yang menggunakan daging bebek sebagai bahan utamanya. Proses pembuatan Bebek Peking tidaklah mudah, daging bebek dipanggang terlebih dahulu, kemudian diberi saus asam manis untuk memberikan citarasa yang lezat. Tempat yang paling populer untuk menikmati Bebek Peking adalah restoran Jin Yaa Tang di Beijing. Restoran ini terletak di lantai pertama The Opposite House, Taikoo Li Sanlitun Utara, Jln.Sanlitun No.11, Distrik Chaoyang, Beijing. Jika ingin menikmati Bebek Peking, sebaiknya lakukan reservasi 3 hari sebelumnya. Harga Bebek Peking sekitar 500 ribuan per porsinya, dan makanan ini juga halal bagi umat Muslim.

Heading 3: Jiaozi

Makanan khas China selanjutnya yang patut dicoba adalah Jiaozi. Jiaozi adalah jenis kuliner yang terbuat dari tepung kanji dan terigu. Jika dilihat dari gambar atau foto, Jiaozi mirip dengan siomay khas Indonesia. Jiaozi biasanya diisi dengan ikan atau daging ayam atau sapi, dan kemudian digoreng. Tempat yang paling populer untuk menikmati Jiaozi adalah Niuge Jiaozi di Beijing. Restoran ini terletak di 85 Nanheyan Dajie, Chaoyang bagian Selatan, Beijing, China. Harga Jiaozi mulai dari 160 ribuan per porsinya.

Heading 3: Nian Gao (Kue Bakul)

Nian Gao atau kue bakul adalah makanan khas China yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan lengket. Nian Gao biasanya disajikan saat perayaan Imlek atau Lebaran China. Menurut kepercayaan masyarakat China, kue ini dibuat untuk menyenangkan dewa tungku agar memberikan laporan yang menyenangkan ke raja surga. Kue Nian Gao juga cocok sebagai oleh-oleh. Kue ini banyak ditemui di toko oleh-oleh atau pasar tradisional dan harganya terjangkau.

Heading 3: Kwetiau

Kwetiau adalah jenis mie Tionghoa yang terbuat dari beras. Kwetiau bisa diolah dengan cara digoreng atau disiram kuah. Bahan tambahan seperti tauge, kucai, udang, kerang, telur, bakso ikan, dan sosis cina sering ditambahkan dalam hidangan kwetiau. Kwetiau tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di Singapura dan Malaysia. Jika ingin mencicipi kwetiau yang enak, bisa datang ke Chinese Street Food di Wuhan. Di sini, terdapat banyak pedagang kwetiau dengan harga yang bervariasi.

Heading 3: Kuih Chang/Zongzi

Kuih Chang atau Zongzi adalah makanan tradisional China yang disajikan saat perayaan Dragon Boat Festival. Kuih Chang terbuat dari beras pulut yang diisi dengan daging, kacang, dan cendawan, dan dibalut dengan daun buluh sebelum dikukus dan digantung untuk dikeringkan. Kuih Chang berasal dari Singapura, jadi bagi yang ingin mencicipinya, bisa datang ke sana. Harga Kuih Chang hanya sekitar 12 ribu per bijinya.

Heading 3: Kuih Bulan

Kuih Bulan adalah makanan yang dimakan saat perayaan pertengahan musim luruh pada hari ke-15 bulan ke-8 menurut kalender lunar. Kuih Bulan terbuat dari kacang merah, yam, pandan, dan telur. Rasanya sangat manis dan cocok sebagai hidangan penutup atau pembuka. Kuih Bulan bisa dibeli di Xing Hua Lou Restaurant di Shanghai dengan harga hanya 4 ribu per bijinya.

Heading 3: Dimsum

Dimsum adalah hidangan ringan yang populer di China dan juga di Indonesia. Dimsum biasanya disajikan dalam bakul pengukus kecil dan sering menjadi menu utama saat perayaan Tahun Baru Cina atau hari Ibu. Jika ingin mencicipi Dimsum, bisa datang ke Pan Xi Restaurant di Guangzhou. Harga Dimsum mulai dari 200-400 ribu per porsinya.

Heading 3: Hasma

Hasma adalah makanan khas China yang terbuat dari saluran rahim katak. Hasma biasanya disajikan sebagai kuliner pendamping bersama sup, buah lengkeng, atau pepaya. Jika penasaran ingin mencicipi Hasma, bisa datang ke Royal China Restaurant di Shanghai. Namun, harga Hasma cukup mahal dan bisa menguras isi kantong.

Heading 3: Noh Mi Ap

Noh Mi Ap adalah makanan khas orang Hakka, Tiongkok Selatan. Makanan ini terbuat dari bebek utuh yang tulang-tulangnya sudah dibersihkan, dan diisi dengan nasi ketan berbumbu. Noh Mi Ap terkenal langka dan sulit ditemukan, sehingga referensi restoran yang menyajikannya masih jarang diketahui.

Heading 3: Lok Lok

Lok Lok adalah makanan khas China yang juga populer di Malaysia. Lok Lok dikenal sebagai sate celup yang terbuat dari sayuran, daging, dan seafood. Lok Lok banyak dijual di kawasan street food Chinatown, Kuala Lumpur, dengan harga sekitar 6 ribu per tusuknya.

Itulah beberapa makanan khas China yang terkenal di seluruh dunia dan sudah menyebar di Indonesia. Setiap makanan memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri. Jika Anda ingin mencicipi kelezatan makanan tradisional China, tidak perlu jauh-jauh ke China, karena Anda bisa menemukannya di berbagai kota di Indonesia. Selamat menikmati!