PERGIMULU.COM

Minuman Khas Kalimantan Barat yang Segarnya Tiada Tandingannya

1. Es Lidah Buaya

Provinsi Kalimantan Barat yang beribukotakan Pontianak dikenal juga sebagai kota Khatulistiwa. Efek dari letak geografis tersebut, membuat suhu udara disana cukup panas. Apalagi saat siang hari, suhunya bisa mencapai 35 derajat celcius. Tak ayal, jika provinsi yang dilalui sungai Kapuas ini memiliki beragam minuman segar yang cocok untuk melepaskan dahaga karena panas teriknya matahari.

Salah satu minuman segar yang sangat populer di Kalimantan Barat adalah es lidah buaya. Lidah buaya terkenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, dari antioksidan hingga kandungan mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh. Bukan hanya digunakan dalam produk kecantikan dan makanan, lidah buaya juga dijadikan bahan utama dalam minuman segar seperti es lidah buaya.

Es lidah buaya adalah minuman khas Kalimantan Barat yang sangat digemari oleh penduduk setempat. Selain dapat melepaskan dahaga, es lidah buaya juga sering dijadikan menu buka puasa. Minuman ini dapat dengan mudah ditemukan di gerai makanan di pinggir jalan ataupun supermarket di Kalimantan Barat. Harganya juga sangat terjangkau, hanya sekitar 6 ribu rupiah per gelasnya.

2. Es Jeruk

Jeruk khas Pontianak merupakan salah satu jenis jeruk siam yang memiliki ciri kulit tipis yang mengkilap. Buah jeruk ini telah diakui oleh banyak orang karena kenikmatannya. Selain dimakan langsung, jeruk khas Pontianak juga disajikan dalam bentuk minuman yang diberi tambahan es batu.

Es jeruk adalah minuman yang sangat populer di Kalimantan Barat, terutama di kota Pontianak. Minuman ini dapat dengan mudah ditemukan di kedai-kedai makanan ataupun gerai di pinggir jalan. Harganya juga sangat terjangkau, hanya sekitar 3 sampai 4 ribu rupiah per gelasnya.

3. Es Kacang Merah

Kacang merah biasanya disajikan dalam bentuk bubur. Namun, di Kalimantan Barat, kacang merah dijadikan bahan minuman segar untuk menghilangkan rasa haus karena panasnya kota Khatulistiwa. Es kacang merah merupakan minuman khas masyarakat Tionghoa di Pontianak.

Rasanya sangat spesial karena dibuat dengan menggunakan resep khusus. Cara membuatnya pun cukup mudah, kacang merah direbus sampai lembut kemudian diberi tambahan gula dan topping berupa cincau serta agar-agar. Minuman ini dapat dengan mudah ditemukan di restoran, lapak di tepi jalan, atau tempat makan lainnya dengan harga yang sangat terjangkau.

4. Es Sari Kacang Hijau

Kacang hijau biasanya diolah menjadi bubur. Namun, di Kalimantan Barat, kacang hijau juga dijadikan bahan pembuatan minuman segar yang disebut es sari kacang hijau. Untuk membuatnya, kacang hijau yang sudah direbus terlebih dahulu diblender sampai halus, kemudian dicampur dengan gula atau susu kental manis.

Es sari kacang hijau memiliki tekstur yang lembut dan rasanya sangat segar. Selain menyegarkan, minuman ini juga sangat menyehatkan. Harganya juga sangat terjangkau dan dapat dengan mudah ditemukan di gerai makanan di pinggir jalan.

5. Es Teler

Es teler adalah minuman khas Kalimantan Barat yang rasanya sangat nikmat jika diminum saat cuaca sedang panas. Minuman ini terdiri dari campuran buah-buahan segar dan bahan alami lainnya yang masih fresh. Selain menyegarkan, es teler juga sangat menyehatkan.

Minuman ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai gerai makanan ataupun restoran di Kalimantan Barat. Harganya juga sangat terjangkau sehingga tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk menikmatinya.

6. Ce Hun Tiao

Ce Hun Tiao adalah minuman khas Kalimantan Barat yang kerap disebut es campur ala Pontianak. Minuman ini terdiri dari campuran kacang merah, jelly bening panjang, ketan hitam, cincau yang dipotong seperti dadu kecil, dan sepotong bongko. Bongko sendiri merupakan salah satu penganan berupa kue berwarna hijau dengan pandan atau daun suji sebagai pewarna alami.

Semua bahan tersebut ditumpuk dengan es serut dan disiram kuah santan encer. Rasanya sangat segar dan unik. Ce Hun Tiao banyak dijajakan di sepanjang jalan W.R Supratman atau biasa dikenal dengan nama jln.Waru, kota Pontianak. Harganya dijual sekitar 9 ribuan per porsinya.

7. Es Tebu

Es tebu juga menjadi primadona masyarakat Kalimantan Barat saat haus melanda. Es tebu sangat mudah ditemukan di sepanjang jalan di kota Pontianak. Harganya juga sangat terjangkau, hanya sekitar 3 sampai 4 ribu rupiah per gelasnya.

Selain menyegarkan, es tebu juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dari mulai menurunkan risiko penyakit ginjal, melawan dehidrasi, pemasok energi, mencegah infeksi lambung, hingga menjaga kesehatan kulit.

8. Es Jagung

Es jagung adalah minuman khas Kalimantan Barat yang terbuat dari jagung. Rasanya sangat nikmat dan begitu menyegarkan, terutama karena diberi tambahan gula dan susu kental manis. Satu porsi minuman ini biasanya dihargai sekitar 10 ribuan saja dan banyak dijumpai di gerai-gerai kuliner di pinggir jalan.

9. Liang Teh

Liang Teh adalah minuman yang sangat digemari oleh masyarakat Kalimantan Barat saat cuaca panas. Minuman ini dapat dengan mudah ditemukan di tepi-tepi jalan di kota Pontianak. Liang Teh sebenarnya merupakan hasil rebusan atau seduhan berbagai herbal seperti daun mint, kumis kucing, andong-andong kerang, dan lainnya.

Minuman ini dipercaya memiliki banyak khasiat bagi kesehatan, seperti meredakan dan menghilangkan panas dalam. Selain bermanfaat, harganya juga cukup terjangkau.

10. Kopi Asiang

Kopi Asiang adalah kopi yang disajikan oleh warkop legendaris di Kalimantan Barat. Kopi ini khususnya terkenal di Jalan Merapi, Benua Melayu Darat, Kota Pontianak. Kopi Asiang merupakan kopi jenis Hainan Style yang unik karena disajikan menggunakan cangkir kecil dan pisin keramik.

Meskipun sedikit berminyak, rasanya sangat enak dan dapat membuat Anda ketagihan. Harganya juga sangat terjangkau, hanya sekitar 5 sampai 7 ribu rupiah per cangkirnya.

Nah, itu dia 10 minuman khas Kalimantan Barat yang kenikmatannya tiada duanya. Jadi, jika Anda memiliki kesempatan untuk mengunjungi kota Khatulistiwa ini, pastikan untuk mencicipi minuman-minuman segar yang sangat terkenal dan lezat ini. Terima kasih dan selamat mencoba!