PERGIMULU.COM

1. Sate Sapi Suruh

Salatiga, sebuah kabupaten di Jawa Tengah, terkenal sebagai kota transit di jalur Pantura. Namun, seringkali daerah ini terlupakan oleh masyarakat, padahal Salatiga memiliki kekayaan destinasi wisata yang menarik. Selain itu, Salatiga juga memiliki kekayaan kuliner tradisional yang patut dicoba. Salah satu makanan khas yang harus dicicipi saat berkunjung ke Salatiga adalah Sate Sapi Suruh.

Sate Sapi Suruh adalah kuliner tradisional yang terbuat dari daging sapi. Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan daging ayam atau daging kambing, kuliner khas Salatiga ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Sate Sapi Suruh memiliki cita rasa yang khas karena dilengkapi dengan bumbu kacang yang lezat dan kecap manis. Potongan daging sapi yang empuk dan tidak berbau amis membuat setiap gigitan sate ini menjadi begitu nikmat. Sate Sapi Suruh menjadi salah satu kuliner yang sangat disukai oleh penduduk lokal maupun wisatawan yang singgah di Salatiga.

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Sate Sapi Suruh adalah Kedai Sate Sapi Suruh yang terletak di jalan Jenderal Sudirman no.16F. Kedai ini buka mulai pukul 10 pagi hingga 10 malam. Harga yang cukup terjangkau, hanya Rp.30.000 untuk 10 tusuk sate, membuat kuliner ini semakin diminati oleh banyak orang.

2. Soto Esto

Salatiga terkenal dengan udaranya yang sangat dingin. Menyantap Soto Esto di tengah udara yang dingin adalah pengalaman yang sangat menyenangkan. Soto Esto adalah salah satu masakan khas Salatiga yang memiliki kuah kaldu bening kekuningan dan dipadukan dengan santan gurih. Mie beras, nasi, dan kerupuk menjadi tambahan yang membuat soto ini semakin lezat.

Warung Soto Esto yang terletak di jalan Langensuko no.04 merupakan tempat yang paling populer untuk menikmati Soto Esto. Warung ini buka dari jam 6 pagi hingga 12 malam. Dengan harga sekitar Rp.10.000 saja per porsi, kita sudah bisa menikmati kelezatan Soto Esto.

3. Gecok Kambing

Nama Gecok Kambing mungkin terdengar aneh, tetapi jangan salah, hidangan ini memiliki rasa yang enak dan lezat. Gecok Kambing adalah makanan berkuah santan yang mirip dengan tongseng. Rempah-rempah, kelapa sangrai, dan lada membuat hidangan ini memiliki rasa khas yang kuat dan nikmat.

Salah satu tempat yang paling cocok untuk mencicipi Gecok Kambing adalah Warung Bu Ari yang terletak di jalan Tuntang – Beringin. Di warung ini, kita bisa menikmati seporsi Gecok Kambing lengkap dengan nasi hanya dengan membayar sekitar Rp.15.000. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin, karena kuah santan yang hangat akan membuat tubuh terasa lebih nyaman.

4. Opor Bebek

Opor Bebek adalah kuliner khas Salatiga yang berbeda dengan opor pada umumnya. Di daerah lain, opor biasanya menggunakan daging ayam, tetapi di Salatiga, opor menggunakan bebek sebagai bahan utamanya. Hal ini membuat Opor Bebek memiliki cita rasa yang unik dan berbeda.

Salah satu kedai opor bebek yang masih banyak digemari adalah milik Mak Yah yang terletak di jalan Muncul Raya kota Salatiga. Kedai ini masih menggunakan tungku dan kayu bakar untuk memasak, sehingga bumbu opor dapat diserap dengan sempurna oleh daging bebek. Harga seporsi opor bebek lengkap dengan nasi hanya sekitar Rp.20.000.

5. Ronde Sekoteng

Ronde Sekoteng adalah minuman favorit di kota Salatiga. Ronde adalah bulatan kecil yang terbuat dari tepung beras dan diisi dengan gula merah. Minuman ini kemudian dicampur dengan air jahe hangat, kolang-kaling, dan kacang tanah. Rasanya yang manis dan hangat membuat Ronde Sekoteng selalu menjadi pilihan yang tepat saat cuaca sedang dingin.

Tempat terbaik untuk menikmati Ronde Sekoteng adalah warung Ronde Sekoteng Jago yang terletak di jalan Jenderal Soedirman no.09. Warung ini buka mulai pukul 3 sore hingga 10 malam. Harga semangkuk minuman ini hanya sekitar Rp.5.000, sangat terjangkau untuk mendapatkan kelezatan Ronde Sekoteng.

6. Bakmi

Bakmi adalah salah satu makanan tradisional yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Salatiga. Bakmi Salatiga memiliki campuran bumbu khas yang membuatnya memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Salah satu tempat paling populer untuk menikmati Bakmi adalah Bakmi Djowo yang terletak di jalan Semeru-Sidomukti. Cara memasaknya yang masih sangat tradisional menggunakan tungku dan kayu bakar membuat rasa bakmi ini semakin nikmat. Harga untuk satu porsi bakmi hanya sekitar Rp.10.000, sangat terjangkau untuk mendapatkan kelezatan Bakmi Salatiga.

7. Enting-Enting Gepuk

Enting-Enting Gepuk adalah makanan ringan yang kerap dibeli sebagai oleh-oleh dari Salatiga. Jajanan tradisional ini terbuat dari kacang tanah tumbuk dan gula merah. Rasanya yang gurih dan renyah membuat Enting-Enting Gepuk cocok dijadikan camilan saat minum teh. Salah satu tempat terbaik untuk mendapatkan Enting-Enting Gepuk adalah toko oleh-oleh Oom Tan yang terletak di jalan Jenderal Soedirman-Kalicacing. Harganya cukup terjangkau, hanya sekitar Rp.17.000-Rp.22.000 untuk 50 biji.

8. Gudeg Koyor

Gudeg Koyor adalah jenis kuliner berbahan dasar otot sapi yang dimasak menyerupai gulai Padang. Gudeg Koyor memiliki rasa kenyal saat disantap dan sangat lezat. Salah satu tempat yang paling terkenal dengan kelezatan Gudeg Koyor adalah milik Reksa Bu Jono di jalan Progo, Kutowinangun, Tingkir, Kota Salatiga. Warung ini buka mulai pukul 8 pagi hingga 4 sore. Harga untuk satu porsi Gudeg Koyor hanya sekitar Rp.15.000.

9. Gethuk Kethek

Gethuk Kethek adalah kuliner tradisional Salatiga berbahan dasar singkong yang direbus hingga empuk dan diberi parutan kelapa di atasnya. Rasanya yang pulen dan gurih membuat Gethuk Kethek menjadi jajanan legendaris yang banyak disukai oleh masyarakat Salatiga. Untuk mendapatkan Gethuk Kethek yang lezat, bisa mengunjungi Gethuk Kethek di jalan Argotunggal no.9, Argomulyo. Harga per dusnya hanya sekitar Rp.12.000.

10. Ampyang

Ampyang adalah jajanan tradisional Salatiga yang terbuat dari kacang tanah. Bedanya dengan Enting-enting Gepuk, Ampyang menggunakan kacang tanah utuh yang dicampur dengan gula merah dan rebusan air jahe. Toko oleh-oleh Oom Tan di jalan Jend.Sudirman –Kalicacing merupakan tempat yang tepat untuk membeli Ampyang. Harga Ampyang biasanya sekitar Rp.43.000 untuk 500 gramnya.

Itulah sepuluh kuliner tradisional khas Salatiga yang wajib dicoba. Dari sate sapi suruh yang lezat hingga ampang yang manis, setiap kuliner Salatiga memiliki cita rasa yang unik dan khas. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner tradisional Salatiga saat berkunjung ke kota ini.