PERGIMULU.COM

Kue Delapan Jam

Sejarah Kue Delapan Jam

Kue Delapan Jam adalah salah satu kue tradisional khas Palembang yang memiliki nama yang cukup unik. Nama kue ini berasal dari waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya, yaitu delapan jam. Sejarah unik ini menambah daya tarik kue ini bagi para pecinta kuliner.

Bahan-bahan dan Proses Pembuatan Kue Delapan Jam

Kue Delapan Jam terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, margarin, dan gula. Proses pembuatannya cukup rumit dan memakan waktu lama. Pertama, campurkan tepung terigu dengan telur dan margarin hingga adonan tercampur rata. Kemudian, tambahkan gula dan aduk hingga gula larut. Setelah itu, diamkan adonan selama delapan jam agar adonan menjadi lebih baik.

Setelah delapan jam, adonan siap diolah menjadi kue. Panaskan loyang dan olesi dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang adonan dalam oven dengan suhu yang telah ditentukan selama kurang lebih 45 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Tempat Membeli Kue Delapan Jam

Salah satu toko kue yang menjual Kue Delapan Jam adalah Kue Khas Palembang Hj. Cekrum. Toko kue ini terletak di Jl. Merdeka Lorong Roda No. 29. Selain itu, kalian juga bisa menghubungi nomor yang tertera di www.kuekhaspalembang.com untuk memesan kue ini.

Kue Maksuba

Cara Membuat Kue Maksuba

Kue Maksuba adalah salah satu kue basah khas Palembang yang memiliki tekstur empuk dan lembut. Kue ini terbuat dari telur bebek, mentega, gula, dan susu kental manis. Uniknya, kue ini tidak menggunakan pengembang meskipun jumlah telur yang digunakan cukup banyak.

Untuk membuat Kue Maksuba, campurkan telur bebek, mentega, gula, dan susu kental manis dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu, siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang adonan dalam oven dengan suhu yang telah ditentukan selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Tempat Membeli Kue Maksuba

Kue Maksuba juga bisa kalian beli di Kue Khas Palembang Hj. Cekrum dengan harga per loyangnya Rp. 275.000. Jika kalian berada di luar kota, kalian bisa menghubungi nomor yang tertera pada situs resmi mereka untuk memesan kue ini.

Engkak Ketan

Keunikan Engkak Ketan

Engkak Ketan adalah kue lapis khas Palembang yang memiliki tekstur lembut, empuk, dan kenyal. Keunikan dari kue ini terletak pada wangi santan dan kelapa sangrai yang membuatnya berbeda dari kue lapis lainnya. Engkak Ketan juga memiliki berbagai varian rasa seperti durian, coklat, dan keju.

Tempat Membeli Engkak Ketan

Untuk mencoba Engkak Ketan, kalian bisa membelinya di Kue Khas Palembang Hj. Cekrum atau pasar tradisional yang ada di Palembang. Harganya pun cukup murah, kisaran harganya masih di bawah Rp. 10.000 per buah. Kalian bisa menikmati kue ini dengan harga yang terjangkau.

Talam Gandus

Cara Membuat Talam Gandus

Talam Gandus adalah kue basah khas Palembang yang terkenal sebagai kue berukuran kecil dan tanpa bungkus. Talam Gandus terbuat dari tepung beras, santan, pandan, serta sedikit garam. Adonan kue ini kemudian dicetak di atas loyang dan dikukus dua kali. Kue ini disajikan dengan berbagai topping seperti udang ebi, potongan seledri, cabai merah, dan bawang goreng.

Tempat Membeli Talam Gandus

Kue Talam Gandus bisa kalian temukan dengan mudah di berbagai warung dan pasar tradisional di Kota Palembang. Harganya pun cukup murah, per buahnya di bawah Rp. 5.000. Kue ini cocok untuk dinikmati dengan minuman hangat.

Lapis Kojo

Cara Membuat Lapis Kojo

Lapis Kojo adalah kue lapis khas Palembang yang memiliki rasa dan aroma harum karena penggunaan daun pandan pada pembuatannya. Bahan-bahan lain yang digunakan untuk membuat Lapis Kojo adalah telur bebek, gula pasir, santan, sedikit terigu, susu kental manis, dan mentega. Ciri khas dari kue ini adalah adanya garis hitam sisa panggangan.

Tempat Membeli Lapis Kojo

Lapis Kojo banyak dijual di toko kue dan pasar tradisional di Palembang. Salah satunya adalah Bangau Pastry yang berlokasi di Jl. Mayor Ruslan No. 22/1143. Harga satuan yang ditawarkan pun cukup murah, yakni Rp. 5.000. Kalian bisa mencoba kue ini dengan harga yang terjangkau.

Kue Lumpang

Cara Membuat Kue Lumpang

Kue Lumpang adalah salah satu cemilan khas Palembang yang memiliki warna hijau. Kue ini terbuat dari tepung tapioka dan tepung beras. Bentuknya unik dengan cekungan di tengah seperti lumpang. Kue ini juga memiliki berbagai varian warna karena penggunaan pewarna alami seperti ubi ungu, pandan, dan gula merah. Parutan kelapa di atas kue ini juga membuat rasanya semakin gurih.

Tempat Membeli Kue Lumpang

Kue Lumpang bisa kalian temukan dengan mudah di warung dan pasar tradisional di Palembang. Harganya pun sangat terjangkau, mulai dari Rp. 2.000 per buah. Kalian bisa mencicipi kue ini dengan harga yang murah meriah.

Kue Srikaya

Cara Membuat Kue Srikaya

Kue Srikaya adalah kue yang terbuat dari buah srikaya yang terkenal manis. Untuk membuat kue ini, kalian hanya perlu telur, santan, gula, dan srikaya yang dipotong dan ditumbuk. Sedikit daun pandan juga digunakan untuk menambah aroma pada kue ini. Kue ini biasanya disajikan di dalam cup kecil.

Tempat Membeli Kue Srikaya

Kue Srikaya bisa kalian temukan dengan mudah di pasar tradisional. Harganya pun sangat terjangkau, yakni Rp. 2.000 per buah. Kalian bisa mencoba kue ini dengan harga yang murah meriah.

Dadar Jiwo

Cara Membuat Dadar Jiwo

Dadar Jiwo adalah salah satu jajanan khas Palembang yang terbuat dari papaya muda yang dibungkus dengan kulit dadar. Bagian luarnya ditambahkan dengan santan kental untuk memberikan cita rasa gurih. Dadar Jiwo juga disajikan dengan taburan bawang goreng, abon, daun sop, dan irisan cabe untuk menambahkan rasa gurih.

Tempat Membeli Dadar Jiwo

Dadar Jiwo bisa kalian temukan di berbagai toko kue dan pasar tradisional di Kota Palembang. Harganya pun terjangkau, mulai dari Rp. 12.000 per porsi. Kalian bisa menikmati Dadar Jiwo dengan harga yang terjangkau.

Kue Ragit

Cara Membuat Kue Ragit

Kue Ragit adalah salah satu jajanan tradisional yang paling dicari saat buka puasa. Kue ini merupakan sejenis roti dari tepung terigu yang dimakan bersama dengan kuah kari ayam atau sapi. Kuah kari ini memiliki rasa gurih, sedikit asam, dan pedas. Kue Ragit menggunakan banyak rempah-rempah dalam pembuatannya, sehingga memberikan cita rasa yang khas.

Tempat Membeli Kue Ragit

Kue Ragit bisa kalian temukan dengan mudah, terutama saat bulan puasa di pasar tradisional. Harganya pun cukup murah, mulai dari Rp. 10.000 hingga Rp. 15.000 untuk tiga lembar roti dan kuah kari. Kue ini cocok untuk dinikmati saat buka puasa.

Martabak HAR

Sejarah Martabak HAR

Martabak HAR adalah inovasi terbaru dalam dunia kuliner Palembang. Martabak ini merupakan kulit lumpia yang diisi dengan telur, tidak dengan daging seperti martabak pada umumnya. Nama Martabak HAR sendiri berasal dari nama orang yang menciptakan martabak ini, yaitu Haji Abdul Rozak.

Tempat Membeli Martabak HAR

Martabak HAR bisa kalian beli di Jl. Jenderal Sudirman, Palembang dengan harga Rp. 18.000 per porsi. Harganya masih terjangkau dan kalian bisa menikmati inovasi terbaru dalam dunia kuliner Palembang ini.

Penutup

Itulah beberapa macam kue dan jajanan tradisional Palembang yang wajib dicoba ketika berkunjung ke ibukota Sumatera Selatan. Setiap kue memiliki keunikan dan cita rasa yang berbeda-beda. Dengan mencoba kue-kue ini, kalian dapat merasakan kelezatan kuliner khas Palembang dan mengenal budaya kuliner yang kaya di daerah tersebut. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kue dan jajanan tradisional Palembang saat berkunjung ke sana.