PERGIMULU.COM

Kue Cubit

Kue Cubit adalah salah satu kudapan tradisional yang telah berkembang menjadi jajanan kekinian yang mudah dibuat. Kue ini memiliki ukuran kecil dan terbuat dari adonan tepung terigu dan susu yang dimasak. Kue cubit juga bisa ditambahkan dengan berbagai topping di atasnya, seperti coklat tabur, keju, dan masih banyak lagi.

Banyak orang yang menyukai kue basah ini karena rasanya yang manis dan enak. Dahulu, adonan untuk kue cubit hanya satu jenis dan pasti matang. Namun, kini telah berkembang banyak variasi rasa untuk kue cubit, seperti matcha dan red velvet. Selain itu, pilihan topping juga semakin beragam.

Kue cubit tidak hanya dijual oleh penjual dengan gerobak di pinggir jalan, tetapi juga bisa ditemukan di kedai-kedai makanan modern. Salah satu tempat yang terkenal dengan kue cubitnya adalah Kue Cubit Aku Dong yang terletak di lantai dua Mall Gandaria City, Jakarta Selatan. Di tempat ini, kalian bisa menikmati kue cubit dengan harga yang cukup terjangkau, yaitu Rp. 25.000 per porsi.

Kue Cucur

Kue Cucur adalah jajanan khas Betawi yang sangat populer di Jakarta, terutama di kalangan anak-anak. Kue ini memiliki ciri khas bentuknya yang pipih dan warna kecoklatan. Rasanya pun manis, gurih, legit, dan renyah.

Kue cucur sangat mudah ditemukan di Jakarta. Salah satu tempat yang terkenal dengan kue cucurnya adalah Latansa Kue Basah Ibu Ita yang berlokasi di Jl. Kalimalang No. 42, Jakarta Timur. Di sini, kalian bisa membeli kue cucur dengan harga yang terjangkau, yaitu Rp. 2.000 per buah.

Kue Apem

Meskipun bukan asli Betawi, Kue Apem memiliki hubungan yang erat dengan masyarakat Betawi. Kue apem gula merah memiliki warna yang coklat dan bentuknya mirip dengan serabi.

Jika kalian ingin mencoba kue apem, salah satu tempatnya ada di Warung Kue Apem dan Sengkulun dengan harga di bawah Rp. 10.000 per buahnya.

Kue Lumpur

Kue Lumpur adalah jajanan yang dinamakan demikian karena teksturnya yang lembut dan halus. Bentuknya menyerupai bulan dengan warna kuning di atas dan kuning kecoklatan di bagian bawahnya. Warna kuning pada kue lumpur berasal dari penggunaan kuning telur. Biasanya, di bagian atas kue lumpur diletakkan sebutir kismis untuk mempercantik tampilannya.

Kue Lumpur Bu Tati di Pasar Modern, Tangerang Selatan merupakan salah satu tempat yang terkenal dengan kue lumpurnya. Di sini, kalian bisa membeli kue lumpur dengan harga di bawah Rp. 10.000. Jika kalian ingin membuat kue lumpur sendiri, resepnya sangat banyak dan cara pembuatannya pun cukup mudah.

Kue Geplak

Kue Geplak Betawi memiliki tampilan yang mirip dengan tape, tetapi cita rasanya berbeda. Kue geplak memiliki rasa manis, berbeda dengan tape yang memiliki cita rasa asam. Kue ini terlihat seperti dibalur bedak.

Kue geplak sudah cukup sulit untuk ditemukan saat ini. Biasanya, kue ini banyak digunakan sebagai pengantar pengantin pada pesta pernikahan adat Betawi. Salah satu tempat yang menjual kue geplak adalah toko Kue Geplak Betawi yang terletak di Jl. H. Taiman No. 358, Pasar Rebo, Jakarta Timur. Harganya berkisar antara Rp. 50.000 hingga Rp. 100.000 per loyangnya.

Kue Kembang Goyang

Kembang Goyang adalah salah satu kue kering khas Betawi yang bisa dijadikan oleh-oleh dari Jakarta. Kue ini dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bunga dan dibuat dengan cara digoyangkan di atas minyak panas.

Awalnya, kue kembang goyang hanya memiliki rasa manis dan original. Namun, kini sudah banyak varian rasa yang bisa kalian coba. Biasanya, masyarakat Betawi menggunakan kue kembang goyang sebagai suguhan untuk tamu-tamu di rumah.

Salah satu tempat yang terkenal dengan kue kembang goyangnya adalah Pusat Oleh-Oleh Khas Betawi Mpok Nini di Jl. Belanak 2 Ujung, Bekasi. Harga per bungkus kue kembang goyang di sini adalah Rp. 25.000.

Kue Ape

Kue Ape atau sering disebut sebagai kue tete adalah salah satu kudapan tradisional yang masih sangat populer hingga saat ini. Kue ini memiliki bentuk bulat tipis dengan pinggiran yang garing dan benjolan kecil di tengahnya.

Camilan ini didominasi oleh warna hijau karena terbuat dari campuran tepung beras atau terigu dengan air daun suji. Kue ape bermula dari seseorang yang sedang bereksperimen untuk membuat sebuah kue.

Salah satu tempat yang terkenal dengan kue ape adalah gerai kue ape di dalam Pasar Mayestik yang berlokasi di Blok M, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Harga kue ape di sini cukup terjangkau, yaitu Rp. 10.000 hingga Rp. 15.000 per buah.

Kue Dongkal

Kue Dongkal adalah salah satu kudapan khas ibu kota yang terbuat dari campuran tepung beras, sagu, dan gula merah. Kue ini dibuat dengan metode tradisional, yaitu dikukus dengan menggunakan dandang dan berbentuk kerucut tumpeng.

Biasanya, kue dongkal disajikan dengan parutan kelapa di atasnya sehingga memberikan rasa gurih dan manis yang sangat enak saat disantap dengan teh hangat. Sayangnya, kue dongkal mulai jarang ditemukan di ibu kota. Namun, kalian masih bisa mencoba kue dongkal di Jl. Raya Serpong, Banten dengan harga di bawah Rp. 50.000 per porsi.

Dodol Betawi

Dodol Betawi adalah salah satu kudapan tradisional yang menjadi favorit masyarakat asli Jakarta. Dodol ini memiliki warna hitam kecoklatan yang mungkin kurang menarik secara visual, namun rasanya sangat lezat.

Dodol Betawi memiliki berbagai varian rasa, seperti ketan hitam, ketan putih, dan durian. Proses pembuatan dodol ini tidak mudah karena membutuhkan tenaga ekstra untuk mengaduk adonan. Salah satu gerai makanan yang terkenal dengan dodol Betawi adalah Dodol Betawi Hj. Mamas yang terletak di Jl. Batu Ampar I, Condet, Kramat Jati, Jakarta Timur. Harga dodol Betawi di sini cukup mahal, yakni berkisar antara Rp. 60.000 hingga Rp. 70.000 per kantong, tergantung varian rasanya.

Wajik Betawi

Wajik Betawi adalah salah satu kue tradisional khas Betawi yang, meskipun jarang ditemui saat ini, tetap memiliki rasa yang tidak kalah enak dibandingkan dengan kue-kue lainnya.

Wajik Betawi terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan gula, santan, dan parutan kelapa. Kue ini biasanya berwarna-warni dan dibungkus dengan kertas minyak untuk membedakannya dengan wajik dari daerah lain. Kalian juga bisa membeli wajik Betawi secara online dengan harga sekitar Rp. 75.000.

Itulah beberapa macam jajanan dan kue khas Jakarta yang wajib kalian coba ketika berkulineran di ibu kota. Semua kue tersebut memiliki cita rasa yang khas dan unik, serta menjadi bagian dari warisan budaya Betawi yang harus tetap dilestarikan.