PERGIMULU.COM

Heading 2: Kuliner Khas Manado yang Eksotik dan Menggoda

Manado, salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik. Selain Surabaya, Malang, Bali, dan Semarang, Manado juga dijuluki sebagai surganya kuliner. Kota ini memiliki banyak makanan khas yang eksotik dengan citarasa yang sangat menggoda. Bagi Anda yang berencana berkunjung ke Tanah Nyiur ini, tidak ada salahnya untuk mengetahui beberapa kuliner khas Manado yang patut Anda coba. Berikut adalah daftar makanan lengkap beserta cara pembuatannya, penjelasannya, resepnya, dan keunikannya.

Heading 3: Kawok

Kawok merupakan makanan pertama khas Manado yang bisa dibilang salah satu jenis kuliner extreme. Bagaimana tidak, bahan utama untuk pembuatannya menggunakan daging tikus berekor putih. Meskipun terdengar menjijikkan, namun di tangan seorang pakar memasak, tikus ini disulap menjadi kuliner hewani yang bercitarasa enak. Untuk membuat Kawok, daging tikus dimasak dengan resep bumbu dapur dan cabai yang banyak agar menghasilkan rasa pedas namun tetap gurih. Bagi Anda yang tertarik mencicipinya, kawasan pasar Tomohon di kota Manado adalah tempat yang tepat. Harga Kawok biasanya dijual dengan kisaran Rp.10.000/porsinya.

Heading 3: Babi Putar

Selain tikus atau kucing, masih ada banyak lagi makanan ekstrem lainnya yang tergolong non-halal di Manado, salah satunya adalah babi putar. Babi putar merupakan kuliner yang terbuat dari babi yang dibakar di atas bara api sambil diputar-putar agar matang merata. Masakan ini biasanya menjadi menu favorit orang Manado saat Natal ataupun Tahun Baru. Jika Anda ingin menikmatinya, Babi Putar Anna Chin di kelurahan Kolongan, Lingkungan I, kecamatan Tomohon Tengah adalah tempat yang paling pas untuk dikunjungi. Harga kuliner ini dibanderol sekitar Rp.1.300.000-Rp.1.800.000/ekornya.

Heading 3: Mie Cakalang

Mie cakalang merupakan makanan khas Manado yang terbuat dari ikan cakalang. Kuliner ini tidak hanya tergolong unik karena bahan utamanya, tetapi juga disebabkan rasanya yang begitu istimewa berkat racikan bumbu yang spesial. Mie cakalang umumnya disajikan bersama kuah bening yang dicampur sedikit merica dan dua jenis sambal yakni cabai merah serta lombok ijo agar rasanya pedas. Rumah Makan Lidya di Jalan Wakeke No.15, Wenang Utara adalah tempat yang paling direkomendasikan untuk menikmati mie cakalang ini. Mie cakalang di sini dibanderol dengan harga sekitar Rp.10.000/porsi.

Heading 3: Ayam Rica-Rica

Ayam rica-rica adalah salah satu hidangan khas Manado yang terkenal di Indonesia. Penganan ini terbuat dari ayam yang dibumbui dengan cabai untuk menghasilkan citarasa pedas. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati ayam rica-rica di Manado adalah RM. Bakar Rica di Jalan Balaikota, Komo Luar, Wenang. Tempat ini buka mulai pukul 11.00 hingga 01.30. Harga menu ayam rica-rica di sini masih sangat terjangkau.

Heading 3: RW (Erwe)

RW (Erwe) merupakan makanan ekstrim khas Manado yang terbuat dari daging anjing. Hidangan ini dimasak seperti memasak olahan sapi pada umumnya, dan biasanya hanya dinikmati oleh orang-orang tertentu saja. Untuk mencoba RW (Erwe), Anda bisa mengunjungi RM. Minahasa di Jalan Sam Ratulangi No.368, Manado. Harga seporsi RW (Erwe) di sini sekitar Rp.25.000.

Heading 3: Binte Biluhuta

Binte biluhuta merupakan makanan khas Manado yang terbuat dari ongkol jagung manis, udang, dan bumbu sedap. Meskipun rasanya sedikit asam dan pedas, binte biluhuta menyuguhkan citarasa yang sangat menyegarkan saat disantap. Kuliner ini umumnya disajikan sebagai menu pembuka di Manado. Anda dapat mencicipi binte biluhuta di kawasan kuliner Boulevard di Jalan Pierre Tendean, dekat jembatan Kuning Manado. Harga kuliner ini umumnya dibanderol sekitar Rp.10.000/porsinya.

Heading 3: Bobengka

Bobengka merupakan kue enak khas Manado yang rasanya manis. Kue ini terbuat dari adonan tepung ketan, kelapa muda, gula merah, kayu manis, dan komposisi lainnya. Bobengka memiliki tekstur yang sangat lembut, manis, dan gurih. Kue ini dapat dengan mudah ditemukan di restoran, pasar tradisional, dan toko oleh-oleh di Manado. Salah satu tempat yang menjual bobengka adalah di Jalan Raya Manado, Kecamatan Airmadidi, Bitung. Harga bobengka umumnya dibanderol sekitar Rp.2.500-Rp.3.000/bijinya.

Heading 3: Tinutuan

Tinutuan adalah bubur berwujud yang terkenal sebagai ikon kuliner di Minahasa. Hidangan ini hanya berisikan sayuran, ikan, perkedel, dan sambal roa saja tanpa ada daging. Tinutuan biasanya disajikan sebagai menu sarapan pagi untuk menutrisi tubuh sebelum beraktivitas. RM Lidya di Jalan Wakeke No.15, Wenang Utara adalah tempat yang sangat direkomendasikan untuk menikmati tinutuan. Harga tinutuan di sini hanya Rp.10.000/porsi.

Heading 3: Gohu

Gohu merupakan makanan berwujud rujak ala Manado yang kerap dijadikan sebagai menu penutup. Makanan ini terbuat dari buah pepaya yang direndam dalam air mengandung cuka, garam, gula, cabe, serta jahe. Gohu memiliki citarasa perpaduan antara pedas, asam, dan manis. Gohu dapat dengan mudah ditemukan di restoran, toko online, dan rumah makan di sekitar Manado. Harga gohu biasanya Rp.5.000/porsi dan Rp.15.000/cup.

Heading 3: Woku Belanga

Woku belanga adalah makanan tradisional suku Minahasa yang terbuat dari ikan. Makanan ini dimasak menggunakan daun woku, yang merupakan sejenis janur lebar. Woku belanga sangat mudah ditemukan di restoran dan rumah makan di sekitar Manado. Harga woku belanga umumnya dibanderol hanya kisaran Rp.30.000-Rp.35.000/porsinya.

Heading 3: Nasi Jaha

Nasi jaha merupakan lemangnya orang Minahasa. Makanan ini juga dibuat dari beras ketan dan santan yang dimasak menggunakan bambu dan dibakar menggunakan kayu agar rasanya lebih khas. Nasi jaha dapat dengan mudah ditemukan di restoran atau warung makan di Manado. Harga nasi jaha biasanya Rp.25.000-Rp.30.000/bambu, sementara per potongnya hanya Rp.1.250 saja.

Heading 3: Panada

Panada merupakan kue enak khas Manado yang bisa dijadikan camilan atau oleh-oleh. Kue ini mirip dengan pastel, hanya saja isiannya tidak menggunakan sayuran tapi cakalang atau ikan lainnya. Panada dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional, mall, atau jajanan kaki lima di Manado. Harga panada umumnya dibanderol sekitar Rp.1.250/biji.

Itulah beberapa kuliner khas Manado yang eksotik dan menggoda. Dari makanan berbahan tikus, babi, ikan, hingga daging anjing, Manado memiliki beragam pilihan kuliner yang unik dan menggugah selera. Jika Anda berkesempatan berkunjung ke kota ini, jangan lupa untuk mencoba beberapa kuliner tersebut. Rasakan sensasi citarasa yang berbeda dan nikmati kekayaan kuliner khas Manado.