10 Telur Ikan Termahal di Dunia, Berapa Harganya?
Telur Ikan atau Caviar Termahal di Dunia 2023
1. Strottarga Bianco
Strottarga Bianco merupakan jenis telur ikan termahal di dunia saat ini. Harga per kilogramnya mencapai USD 100.000 atau sekitar 1,7 hingga 1,9 miliar rupiah. Telur ikan ini memiliki warna white gold atau emas putih yang sangat eksklusif. Keistimewaan Strottarga Bianco terletak pada asalnya yang berasal dari Siberian Albino Sturgeon, sebuah spesies ikan langka yang hidup di Laut Kaspia.
Siberian Albino Sturgeon merupakan ikan yang memiliki umur panjang, bahkan bisa mencapai 100 tahun. Hal ini membuat telur ikan yang dihasilkan semakin berkualitas dan memiliki rasa yang lembut seperti beludru serta tekstur yang buttery seperti mentega. Semakin tua umur ikan, semakin tinggi pula kualitas dan kelezatan telur ikannya.
2. Iranian Almas
Iranian Almas pernah dinobatkan sebagai telur ikan termahal di dunia dalam Guinness World’s Record. Harga per kilogramnya mencapai USD 25.000 atau sekitar 362 juta rupiah. Telur ikan ini berasal dari ikan beluga sturgeon albino yang ditemukan di perairan Asia Tengah. Keunikan dari Iranian Almas terletak pada kemasannya yang terbuat dari emas 24 karat, menjadikannya makanan mewah yang sangat eksklusif.
Cara menyantap Iranian Almas sama seperti jenis telur ikan lainnya, yaitu dengan memasukkan telur ke dalam mulut dan menggulingkannya secara perlahan hingga meletus. Rasanya sangat lezat dan memiliki keunikan rasa nutty yang khas.
3. Ossetra
Ossetra merupakan jenis telur ikan dengan warna hitam yang memiliki harga mencapai USD 10.000 atau sekitar 145 juta rupiah per kilogram. Telur ikan ini dihasilkan oleh sturgeon ossetra, yang ukurannya lebih kecil daripada beluga sturgeon. Meskipun ukurannya lebih kecil, namun teksturnya lebih keras.
Namun, populasi sturgeon ossetra semakin berkurang akibat perburuan yang berlebihan untuk mendapatkan telur ikannya. Hal ini menyebabkan harga Ossetra semakin mahal dan sulit didapatkan. Beberapa jenis Ossetra yang memiliki warna keemasan atau golden caviar memiliki harga yang lebih tinggi.
4. Sevruga
Sevruga adalah jenis telur ikan yang berasal dari ikan sturgeon, khususnya siberian sturgeon yang hidup di Laut Kaspia. Harga per kilogramnya mencapai USD 9.000 atau sekitar 130 juta rupiah. Meskipun harganya lebih terjangkau dibandingkan dengan beberapa jenis telur ikan lainnya, rasanya tetap lezat dan eksklusif.
Sevruga caviar memiliki warna abu-abu dan memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan dengan jenis telur ikan lainnya. Namun, seiring dengan terus berkurangnya populasi sturgeon, termasuk sevruga, telur ikan ini semakin sulit didapatkan dan harganya pun semakin mahal.
5. Fresh Imported Sevruga Caviar
Fresh Imported Sevruga Caviar merupakan jenis telur ikan yang berbeda dengan jenis lainnya. Telur ikan ini merupakan hidangan segar yang diimpor langsung dari Perancis. Telur ikan ini dihasilkan oleh spesies sturgeon terkecil, sehingga ukurannya sangat kecil. Meski ukurannya kecil, rasa dari telur ikan ini tetap lezat.
Harga Fresh Imported Sevruga Caviar juga cukup mahal karena biaya impor yang tinggi. Di Perancis, telur ikan ini hanya dikonsumsi oleh kalangan tertentu, seperti orang kaya. Bagi yang ingin mencoba, mungkin bisa mengunjungi Perancis untuk mencicipi langsung kelezatannya.
6. Imperial Osetra Caviar
Imperial Osetra Caviar adalah salah satu jenis telur ikan yang dijual oleh brand Sasanian Caviar. Harga per kilogramnya mencapai USD 4.000 atau sekitar 58 juta rupiah. Sasanian Caviar merupakan merek yang menjual kaviar eceran dengan harga yang lebih terjangkau, terutama untuk jenis Imperial Osetra.
Jika Anda tertarik mencicipi rasanya, Anda dapat mengunjungi situs resmi Sasanian Caviar dan membelinya secara online. Meskipun harganya cukup mahal, namun kualitas dan kelezatannya tetap terjaga.
7. Iranian Imperial Wild Caviar
Iranian Imperial Wild Caviar merupakan jenis telur ikan yang diambil dari beluga sturgeon yang hidup di Laut Kaspia, khususnya di daerah Iran. Telur ikan ini memiliki warna abu-abu dan rasa yang nutty. Meskipun harganya lebih terjangkau dibandingkan dengan beberapa jenis telur ikan lainnya, namun tetap dianggap sebagai makanan mewah.
Beluga sturgeon adalah ikan yang juga ditemukan di perairan Iran, seperti yang telah disebutkan sebelumnya. Namun, telur ikan ini memiliki ukuran yang sedikit lebih besar dan rasa yang khas. Bagi pecinta kaviar, harga Iranian Imperial Wild Caviar masih tergolong mahal, namun lebih terjangkau dibandingkan dengan jenis telur ikan yang lebih mahal.
8. Classic Gray Sevruga Caviar
Classic Gray Sevruga Caviar merupakan jenis telur ikan Sevruga yang memiliki warna abu-abu muda. Harganya lebih terjangkau dibandingkan dengan beberapa jenis telur ikan lainnya karena lebih mudah didapatkan. Meski harganya lebih terjangkau, namun rasanya tetap enak dan kualitasnya tidak kalah dengan jenis telur ikan yang lebih mahal.
Bagi para pecinta makanan gourmet, Classic Gray Sevruga Caviar bisa menjadi pilihan alternatif yang bagus untuk dicoba. Harganya yang tidak terlalu mahal namun tetap memiliki rasa yang lezat membuatnya menjadi pilihan yang menarik.
9. Russian Ossetra
Russian Ossetra merupakan jenis telur ikan yang diambil dari ikan ossetra yang ditemukan di perairan Rusia. Telur ikan ini memiliki warna coklat keemasan dan rasa yang nutty. Jika dilihat secara seksama, warna dan bentuknya mirip dengan beberapa jenis telur ikan lainnya.
Harga Russian Ossetra tidak terlalu mahal jika dibandingkan dengan lima jenis telur ikan termahal di atas. Meskipun begitu, rasanya tetap enak dan memiliki kualitas yang baik. Bagi pecinta kaviar, Russian Ossetra bisa menjadi salah satu pilihan alternatif yang baik untuk dicoba.
10. Iranian Pearl Caviar
Iranian Pearl Caviar merupakan jenis telur ikan yang juga diambil dari perairan Laut Kaspia, tepatnya di daerah Iran. Telur ikan ini memiliki rasa buttery yang lezat. Meskipun harganya masih tergolong mahal, namun tidak seharga jenis telur ikan yang berada di lima besar.
Itulah beberapa jenis telur ikan atau caviar termahal di dunia beserta gambar dan harganya. Harga yang fantastis ini disebabkan oleh berbagai faktor, seperti kelangkaan, sulit didapatkan, dan kualitas yang unggul. Bagi pecinta makanan mewah, beberapa jenis telur ikan di atas bisa menjadi pilihan alternatif yang menarik untuk dicoba. Namun, penting untuk disesuaikan dengan kemampuan masing-masing karena harganya yang mahal. Selain itu, perlu diingat bahwa harga tersebut tidak bersifat mengikat dan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada sumber, ketersediaan, dan kualitas telur ikan.