PERGIMULU.COM

1. Lontong Petis

Deskripsi

Lontong Petis merupakan salah satu makanan khas Lumajang yang wajib dicicipi saat berkunjung ke daerah tersebut. Makanan ini sangat populer di kalangan wisatawan dan sering dijadikan sebagai menu favorit. Lontong Petis adalah kombinasi antara lontong, sayur, daging ayam, telur, tahu, dan aneka lalapan lainnya yang disiram dengan bumbu khas Lumajang. Bumbu petis yang khas memberikan cita rasa yang unik dan lezat pada masakan ini.

Asal Usul

Lontong Petis merupakan salah satu makanan tradisional Jawa Timur yang memiliki sejarah panjang. Bumbu petis yang digunakan dalam masakan ini telah ada sejak zaman dahulu kala. Petis sendiri merupakan bumbu yang terbuat dari udang atau ikan yang difermentasi. Di Lumajang, petis sering digunakan dalam berbagai masakan, salah satunya adalah lontong petis.

Cara Membuat

Untuk membuat lontong petis, pertama-tama lontong yang terbuat dari beras ketan direbus hingga matang. Setelah itu, sayur-sayuran seperti kangkung, tauge, dan kacang panjang direbus dan ditiriskan. Daging ayam direbus dan diiris-iris tipis. Telur direbus dan diiris menjadi dua bagian. Tahu juga diiris-iris. Kemudian, semua bahan tersebut disusun di atas lontong dan diberi bumbu petis. Bumbu petis terbuat dari campuran petis, air, gula, garam, dan bawang putih yang dihaluskan. Lontong petis siap disajikan dan dapat dinikmati bersama dengan aneka lalapan seperti mentimun, daun kemangi, dan sambal.

Tempat Makan

Lontong petis dapat ditemukan dengan mudah di warung-warung pinggir jalan kota Lumajang. Salah satu tempat yang terkenal dengan lontong petisnya adalah Warung Lontong Petis Mbah Hadi. Warung ini telah berdiri sejak lama dan menjadi favorit bagi banyak orang. Selain itu, terdapat juga warung-warung kecil lainnya yang menyajikan lontong petis dengan cita rasa yang tidak kalah lezat. Harganya juga terjangkau, hanya sekitar Rp.10.000 per porsinya.

2. Pecel Telo

Deskripsi

Pecel Telo adalah salah satu makanan khas Lumajang yang sangat populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan. Makanan ini terbuat dari aneka sayuran seperti jantung pisang, semanggi, genjer, kacang panjang, dan kecambah yang disajikan dengan bumbu pecel yang khas. Pecel Telo memiliki rasa yang segar dan gurih, serta tekstur yang renyah.

Asal Usul

Pecel Telo memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner Lumajang sejak dulu. Pecel sendiri adalah makanan yang terdiri dari sayuran yang direbus atau dikukus dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Di Lumajang, pecel telo merupakan variasi dari pecel yang menggunakan telo (ubi jalar) sebagai bahan utama. Bumbu pecel yang digunakan biasanya terbuat dari campuran kacang tanah, cabai, gula merah, garam, dan air jeruk nipis.

Cara Membuat

Untuk membuat pecel telo, pertama-tama telo (ubi jalar) dikupas, dipotong, dan direbus hingga matang. Sayuran seperti jantung pisang, semanggi, genjer, kacang panjang, dan kecambah juga direbus hingga matang. Setelah itu, semua sayuran disusun di atas piring dan ditaburi dengan bumbu pecel yang khas. Bumbu pecel terbuat dari campuran kacang tanah yang dihaluskan, cabai yang dihaluskan, gula merah yang diiris tipis, garam, dan air jeruk nipis. Pecel telo siap disajikan dan dapat dinikmati dengan nasi atau lontong.

Tempat Makan

Pecel telo dapat ditemukan dengan mudah di Lumajang, terutama di pasar Sukodono. Di pasar ini, terdapat banyak pedagang yang menjual pecel telo dengan cita rasa yang autentik. Pedagang pecel telo di pasar Sukodono biasanya merupakan perempuan lansia yang telah lama berjualan makanan ini. Mereka membuka warungnya mulai pukul 05.00-09.00 setiap harinya. Harganya juga sangat terjangkau, hanya sekitar Rp.5.000 per porsinya.

3. Bledus

Deskripsi

Bledus adalah salah satu makanan tradisional Lumajang yang sangat populer di kalangan masyarakat lokal. Makanan ini terbuat dari jagung pipil kering yang direndam semalaman dan direbus hingga teksturnya lebih empuk. Bledus memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal. Makanan ini biasanya disajikan dengan taburan parutan kelapa yang memberikan cita rasa yang lebih gurih.

Asal Usul

Bledus memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner Lumajang sejak dulu. Makanan ini merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Lumajang. Proses pembuatan bledus yang menggunakan jagung pipil kering yang direndam semalaman kemudian direbus hingga empuk telah dilakukan secara turun temurun oleh masyarakat Lumajang.

Cara Membuat

Untuk membuat bledus, pertama-tama jagung pipil kering direndam semalaman dalam air. Setelah direndam, jagung direbus hingga empuk. Setelah empuk, jagung ditiriskan dan disajikan dengan taburan parutan kelapa. Parutan kelapa memberikan cita rasa yang gurih pada bledus. Bledus siap disajikan dan dapat dinikmati sebagai makanan pendamping atau camilan.

Tempat Makan

Bledus dapat ditemukan dengan mudah di pasar tradisional yang ada di Lumajang. Di pasar ini, terdapat banyak pedagang yang menjual bledus dengan berbagai varian rasa. Bledus juga dapat ditemukan di warung-warung kecil di pinggir jalan. Harganya sangat terjangkau, hanya sekitar seribu rupiah per bungkusnya.

4. Lupis

Deskripsi

Lupis adalah salah satu makanan khas Lumajang yang memiliki aneka ragam rasa dan bentuk unik. Lupis terbuat dari beras ketan atau terigu yang diisi dengan gula merah cair. Ketika digigit, lupis akan meleleh di dalam mulut dan memberikan sensasi manis yang lezat. Makanan ini biasanya disajikan dengan taburan parutan kelapa yang memberikan cita rasa yang gurih.

Asal Usul

Lupis merupakan salah satu makanan tradisional yang telah ada sejak lama di Lumajang. Makanan ini merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Lupis telah menjadi bagian dari budaya kuliner Lumajang dan sering dijadikan sebagai makanan pendamping atau camilan.

Cara Membuat

Untuk membuat lupis, beras ketan atau terigu direndam semalaman dalam air. Setelah direndam, beras ketan atau terigu direbus hingga matang. Setelah matang, beras ketan atau terigu ditiriskan dan diisi dengan gula merah cair. Lupis kemudian dibalut dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Setelah matang, lupis disajikan dengan taburan parutan kelapa. Lupis siap disajikan dan dapat dinikmati sebagai makanan pendamping atau camilan.

Tempat Makan

Lupis dapat ditemukan dengan mudah di Lumajang, terutama di pasar tradisional. Di pasar ini, terdapat banyak pedagang yang menjual lupis dengan berbagai varian rasa dan bentuk unik. Lupis juga dapat ditemukan di toko oleh-oleh atau warung-warung kecil. Harganya sangat terjangkau, sehingga siapa pun dapat menikmati lupis ini.

5. Kue Latok

Deskripsi

Kue Latok adalah salah satu kudapan tradisional Lumajang yang memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung beras, gula kelapa, dan air daun pandan. Kue Latok memiliki warna yang menarik dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Lumajang.

Asal Usul

Kue Latok bukanlah makanan asli dari Lumajang, namun telah menjadi kudapan favorit di daerah tersebut. Kue ini terinspirasi dari kue tradisional Indonesia lainnya dan telah mengalami modifikasi sesuai dengan selera masyarakat Lumajang. Kue Latok telah menjadi bagian dari budaya kuliner Lumajang dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh.

Cara Membuat

Untuk membuat Kue Latok, tepung beras dicampur dengan air daun pandan hingga membentuk adonan yang kental. Adonan kemudian dituangkan ke dalam cetakan yang terbuat dari daun pisang. Setelah itu, adonan dibiarkan mengeras dan dikukus hingga matang. Setelah matang, Kue Latok disajikan dengan taburan gula kelapa. Kue Latok siap disajikan dan dapat dinikmati sebagai kudapan.

Tempat Makan

Kue Latok dapat ditemukan di beberapa toko oleh-oleh di Lumajang. Salah satu tempat yang terkenal dengan Kue Latoknya adalah toko oleh-oleh Nevie Cake di jalan Prof.M.Yamin, No.36, Tompokersan. Di toko ini, terdapat berbagai varian rasa Kue Latok yang dapat dipilih. Harganya juga sangat terjangkau, hanya sekitar 3 ribuan per porsinya.

6. Kue Lapis

Deskripsi

Kue Lapis khas Lumajang adalah salah satu makanan tradisional yang memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Kue ini terbuat dari beras ketan yang diisi dengan gula merah dan dibalut menggunakan daun pisang. Kue Lapis memiliki warna yang menarik dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Lumajang.

Asal Usul

Kue Lapis telah menjadi bagian dari budaya kuliner Lumajang sejak lama. Makanan ini merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Kue Lapis khas Lumajang memiliki keunikan tersendiri dalam hal rasa dan tekstur.

Cara Membuat

Untuk membuat Kue Lapis, beras ketan direndam semalaman dalam air. Setelah direndam, beras ketan direbus hingga matang. Setelah matang, beras ketan ditiriskan dan diisi dengan gula merah. Kemudian, beras ketan yang telah diisi dengan gula merah dibalut menggunakan daun pisang. Kue Lapis kemudian dikukus hingga matang. Setelah matang, Kue Lapis siap disajikan dan dapat dinikmati sebagai makanan penutup atau camilan.

Tempat Makan

Kue Lapis khas Lumajang dapat ditemukan di beberapa toko oleh-oleh yang ada di Lumajang. Salah satu tempat yang terkenal dengan Kue Lapisnya adalah toko Nevie Cake di jalan Prof.M.Yamin, No.36, Tompokersan. Di toko ini, terdapat berbagai varian rasa Kue Lapis yang dapat dipilih. Harganya juga sangat terjangkau, sehingga siapa pun dapat menikmati Kue Lapis ini.

7. Keripik Pisang

Deskripsi

Keripik Pisang adalah salah satu makanan khas Lumajang yang terbuat dari buah pisang. Lumajang merupakan salah satu daerah penghasil pisang terbesar di provinsi Jawa Timur, sehingga tidak heran jika makanan khas dari kota ini pun menggunakan pisang sebagai bahan utama. Keripik Pisang memiliki rasa yang manis dan renyah, serta memiliki berbagai varian rasa yang dapat dipilih.

Asal Usul

Keripik Pisang telah menjadi salah satu makanan khas Lumajang sejak lama. Proses pengolahan pisang menjadi keripik telah dilakukan oleh masyarakat Lumajang secara turun temurun. Keripik Pisang merupakan salah satu olahan pisang yang populer dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh buat keluarga.

Cara Membuat

Untuk membuat Keripik Pisang, pisang dipotong tipis-tipis dan direndam dalam larutan gula merah agar memiliki rasa yang manis. Setelah direndam, potongan pisang dikeringkan dan kemudian digoreng hingga kering dan renyah. Keripik Pisang kemudian disajikan dalam kemasan yang menarik dan siap untuk dinikmati.

Tempat Makan

Keripik Pisang dapat ditemukan dengan mudah di Lumajang, terutama di toko oleh-oleh atau warung-warung kecil di sekitar kota. Salah satu tempat yang terkenal dengan Keripik Pisangnya adalah toko di jalan Dr.Koesnadi No.26. Di toko ini, terdapat berbagai varian rasa Keripik Pisang yang dapat dipilih. Harganya sangat terjangkau, mulai dari Rp.10.000 per bungkusnya.

8. Tape Pisang

Deskripsi

Tape Pisang adalah salah satu makanan khas Lumajang yang terbuat dari buah pisang. Tape Pisang memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Camilan ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Lumajang dan memiliki penggemar yang banyak.

Asal Usul

Tape Pisang merupakan variasi dari tape yang biasanya terbuat dari singkong atau ketan. Di Lumajang, tape pisang dibuat dengan menggunakan pisang sebagai bahan utama. Pisang yang telah matang dipotong-potong dan direndam dalam campuran air kelapa dan gula merah. Pisang kemudian diinkubasi selama beberapa hari hingga fermentasi terjadi. Proses fermentasi membuat tape pisang memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut.

Cara Membuat

Untuk membuat Tape Pisang, pisang yang telah matang dipotong-potong dan direndam dalam campuran air kelapa dan gula merah. Pisang kemudian diinkubasi selama beberapa hari hingga fermentasi terjadi. Setelah fermentasi, Tape Pisang siap disajikan dan dapat dinikmati sebagai camilan.

Tempat Makan

Tape Pisang dapat ditemukan dengan mudah di Lumajang, terutama di daerah Kalibendo, Pasirian. Di daerah ini, terdapat banyak pedagang yang menjual Tape Pisang dengan rasa yang autentik. Harganya juga sangat terjangkau, hanya sekitar 10 ribuan per porsinya.

9. Martabak

Deskripsi

Martabak Petis adalah salah satu makanan khas Lumajang yang terbuat dari adonan telur dan tepung terigu yang dimasak di atas penggorengan dan diberi bumbu petis di atasnya. Martabak Petis memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lezat. Makanan ini sering dijadikan sebagai makanan camilan atau makanan ringan.

Asal Usul

Martabak Petis merupakan variasi dari martabak yang biasanya terbuat dari adonan telur dan tepung terigu yang dimasak di atas penggorengan. Di Lumajang, martabak petis diberi tambahan bumbu petis yang memberikan cita rasa yang unik dan lezat pada makanan ini. Martabak Petis telah menjadi salah satu makanan khas Lumajang dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh.

Cara Membuat

Untuk membuat Martabak Petis, adonan telur dan tepung terigu dicampur hingga merata. Kemudian, adonan tersebut dimasak di atas penggorengan dengan menggunakan sedikit minyak. Setelah matang, Martabak Petis diberi bumbu petis di atasnya. Bumbu petis terbuat dari campuran petis, air, gula, garam, dan bawang putih yang dihaluskan. Martabak Petis siap disajikan dan dapat dinikmati sebagai makanan camilan atau makanan ringan.

Tempat Makan

Martabak Petis dapat ditemukan dengan mudah di Lumajang, terutama di daerah Pulosari. Di daerah ini, terdapat warung makan yang terkenal dengan Martabak Petisnya, yaitu Martabak Mbak Saseh. Warung ini telah lama berdiri dan menjadi favorit bagi banyak orang. Harganya juga sangat terjangkau, hanya sekitar Rp.6.000 per porsinya.

10. Keripik Nangka

Deskripsi

Keripik Nangka adalah salah satu makanan khas Lumajang yang terbuat dari buah nangka. Masyarakat Lumajang juga mengolah nangka menjadi keripik, salah satu cemilan khas yang memiliki rasa yang nikmat. Keripik Nangka memiliki rasa yang manis dan renyah, serta memiliki berbagai varian rasa yang dapat dipilih.

Asal Usul

Keripik Nangka telah menjadi salah satu makanan khas Lumajang sejak lama. Proses pengolahan nangka menjadi keripik telah dilakukan oleh masyarakat Lumajang secara turun temurun. Keripik Nangka merupakan salah satu olahan nangka yang populer dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh buat keluarga.

Cara Membuat

Untuk membuat Keripik Nangka, buah nangka dipotong tipis-tipis dan direndam dalam larutan gula merah agar memiliki rasa yang manis. Setelah direndam, potongan nangka dikeringkan dan kemudian digoreng hingga kering dan renyah. Keripik Nangka kemudian disajikan dalam kemasan yang menarik dan siap untuk dinikmati.

Tempat Makan

Keripik Nangka dapat ditemukan dengan mudah di Lumajang, terutama di toko oleh-oleh atau warung-warung kecil di sekitar kota. Di Lumajang, terdapat banyak toko oleh-oleh yang menjual Keripik Nangka dengan berbagai varian rasa. Harganya sangat terjangkau, mulai dari Rp.10.000 per onsnya.