PERGIMULU.COM

1. Olos

Olos merupakan makanan tradisional yang menjadi ciri khas dari kota Tegal. Makanan ini berupa jajanan atau cemilan ringan berbentuk bulat yang berisi sayuran dan cabai. Olos terbuat dari tepung kanji yang dikombinasikan dengan terigu, kemudian diisi dengan sayur kol, daun bawang, dan cabai. Rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut membuat olos menjadi salah satu makanan favorit di Tegal.

Olos sangat mudah didapatkan di Tegal. Sahabat Pergimulu.combisa membelinya di gerobak-gerobak yang berada di depan sekolah-sekolah atau di pasar pagi. Harganya juga sangat terjangkau, hanya sekitar Rp.500 per biji. Dengan harga yang murah, Sahabat Pergimulu.combisa menikmati olos dengan puas.

2. Tahu Aci

Tahu Aci adalah kuliner kedua yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Tegal. Makanan ini terbuat dari tahu kuning yang rasanya sangat enak. Cara membuatnya pun tidak sulit, tahu dibelah secara melintang dan diberi adonan tepung kanji atau aci, daun kucai, dan bumbu. Kemudian tahu digoreng hingga kuning kecoklatan.

Jika Sahabat Pergimulu.comingin mencicipi tahu aci ini dan membawanya pulang sebagai oleh-oleh, bisa mengunjungi warung Tahu Murni Putra Nata Jaya di Jln.Diponegoro no.78. Warung ini terkenal dengan tahu aci yang enak dan harganya yang terjangkau, sekitar Rp.1.000 per biji.

3. Teh Poci / Slawi

Teh Poci atau Slawi adalah minuman yang sangat istimewa dan menjadi salah satu minuman khas Tegal. Minuman ini diseduh dalam poci gerabah dan memiliki aroma khas saat disajikan bersama gula batu. Teh Poci atau Slawi sangat mudah ditemukan di warung lesehan di Kabupaten Tegal, salah satunya adalah kedai Moro Tresno di seputaran Alun-alun. Harganya pun sangat terjangkau, hanya sekitar Rp.3.500-Rp.5.000 per tekonya.

4. Kacang Bogares

Kacang Bogares adalah cemilan ringan khas Pangkah yang digemari oleh masyarakat Tegal. Citarasanya gurih, manis, renyah, dan juga asin. Makanan ini sering disajikan untuk menjamu para tamu-tamu. Untuk mendapatkan kacang Bogares ini, Sahabat Pergimulu.combisa datang ke toko oleh-oleh khas Guci Ozan di Jln.Tuwel, Bojong, Tegal. Harganya cukup terjangkau, sekitar Rp.38.000 per kilogram.

5. Glotak

Glotak adalah salah satu masakan tradisional khas Tegal yang terbuat dari gembus, semacam oncom yang diolah dengan berbagai bumbu. Rasanya sangat nikmat karena berisi gembus dan diberi tambahan kaldu tulang sapi dan irisan cabai untuk memperkaya citarasanya. Jika ingin mencicipi Glotak, Sahabat Pergimulu.combisa mengunjungi Yu Em di komplek pasar pagi kota Tegal. Harganya sangat terjangkau, hanya sekitar 3 hingga 5 ribu rupiah per porsi.

6. Kupat Bongkok

Kupat Bongkok adalah menu khas Tegal yang rasanya tak kalah lezat. Hidangan ini terbuat dari tempe yang dibusukkan kemudian diolah dengan resep bumbu pilihan. Rasanya sangat lezat, apalagi jika ditaburi dengan pilus. Jika ingin mencicipi Kupat Bongkok, Sahabat Pergimulu.combisa mengunjungi Kupat Bongkok Bu Isah di Jln.Pemuda, Mintaragen. Selain enak, harga seporsi Kupat Bongkok juga cukup terjangkau, hanya sekitar 9 ribuan saja.

7. Nasi Bogana

Nasi Bogana merupakan kuliner yang mirip dengan nasi remes. Kuliner ini biasanya disajikan secara tradisional menggunakan daun pisang agar terlihat lebih alami dan rasanya semakin nikmat. Selain nasi kuning, seporsi kuliner ini juga dilengkapi dengan berbagai macam lauk seperti kari ayam, telur pindang, opor, dendeng, oseng tempe atau buncis, dan taburan serundeng. Sahabat Pergimulu.combisa mencicipi Nasi Bogana di RM. Sinar Pagi di Jln. Ahmad Yani, kota Tegal. Harganya masih sangat terjangkau, hanya sekitar Rp.12.000 per porsi. Nasi Bogana juga menjadi salah satu menu andalan di warteg-warteg di luar kota Tegal, seperti di Jakarta dan Brebes.

8. Sega Lengko

Sega Lengko adalah hidangan nasi yang kaya akan gizi, rendah kalori, dan berprotein tinggi. Hidangan ini dilengkapi dengan berbagai macam lauk. Meskipun terdapat olahan yang serupa di kota-kota lain di sekitar Pantura, Sega Lengko khas Tegal ini wajib dicoba. Warung makan Pi’an di Jln. Kolonel Sudiarto, seberang Stasiun KA, adalah tempat yang tepat untuk mencicipi Sega Lengko. Harganya juga terjangkau, hanya sekitar 10 ribuan per porsi.

9. Rujak Teplak

Rujak Teplak di Tegal memiliki keunikan tersendiri. Rujak ini terbuat dari aneka macam sayuran yang kemudian diberi siraman kuah kacang. Rasanya begitu gurih dan semakin nikmat jika disajikan bersama kerupuk. Rujak Teplak banyak dijajakan oleh ibu-ibu pedagang keliling di daerah Slawi. Harganya juga terjangkau, biasanya dijual sekitar Rp.1.500-Rp.2.000 per pincuknya.

10. Es Lontrong

Es Lontrong adalah minuman legendaris khas Tegal yang terdiri dari kacang hijau, cincau, gula merah, dan santan kental. Minuman ini sangat mudah ditemukan di jalan Mayjend Sutoyo, Slawi. Harganya juga terjangkau, hanya sekitar 4 ribu per gelasnya. Es Lontrong cocok dijadikan sebagai menu penutup setelah menikmati kuliner khas Tegal yang lain.

Dari ulasan di atas, dapat disimpulkan bahwa Tegal merupakan tempat yang kaya akan kuliner khas yang enak dan terjangkau. Sahabat Pergimulu.comdapat mencoba berbagai macam makanan tradisional Tegal yang pasti akan memanjakan lidah dan perut. Makanan-makanan tersebut juga menjadi bagian dari identitas dan budaya Tegal yang patut dijaga dan dilestarikan. Jadi, jika Sahabat Pergimulu.comsedang berkunjung ke Tegal, jangan lupa mencicipi makanan-makanan khas yang sudah disebutkan di atas. Selamat menikmati!